La vasija de barro es un artefacto de cocina esencial, y es especialmente valioso para las recetas de barbacoa. La cocción baja y lenta hace que los cortes duros de carne sean tiernos y suculentos. También es una forma conveniente de preparar la barbacoa cuando es imposible asar al aire libre. Si le gusta el sabor ahumado que crea una barbacoa genuina, agregue algo de humo líquido a su olla de cocción lenta, o use un condimento seco con sabor a humo.
Sirve tierna carne de cerdo o costillas a la parrilla con tus lados favoritos. La ensalada de col es esencial, especialmente para los sándwiches, y las ensaladas de papa y las ensaladas de pasta van bien con la barbacoa. Frijoles al horno confitados, encurtidos, maíz en la mazorca , y macarrones con queso son fabulosos acompañamientos también.
No permita que el clima le impida disfrutar de una de estas recetas de carne de cerdo asada para sándwiches, costillas o asados.
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Olla de cocción lenta barbacoa de cerdoDiana Rattray La olla de cocción lenta convierte un asado de cerdo sin hueso y algunos ingredientes simples en carne de cerdo deshebrada en la boca . Haz que esta sea tu receta para carne de puerco desmenuzada.
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Sweet BBQ Crock Pot RibsLew Robertson, Imágenes de Brand X / Stockbyte / Getty Images Una simple combinación de salsa de barbacoa, cola y condimentos convierten a estas costillitas de puerco en una increíble comida deliciosa para chuparse los dedos.
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Olla de cocción lenta mexicanaDiana Rattray Este cerdo tirado hace una fabulosa tortilla o relleno de taco . Agregue frijoles negros o frijoles pintos a la mezcla para obtener deliciosos burritos de cerdo y frijoles. Los condimentos mexicanos incluyen chile en polvo, comino, orégano, salsa y pimienta de cayena. ¡Viejo!
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Crock Pot Barbacoa de costillas de cerdo de estilo rústicoDiana Rattray Esta receta de costillas de cerdo al estilo campestre es muy popular, y un sabor le dirá por qué. El cerdo resulta tierno y jugoso, y la preparación es muy fácil. ¿Qué es mejor que eso?
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Cerdo tirada sudamericanajjpoole / Getty Images Este cerdo al estilo sudamericano tiene sabores latinos. Sirva la carne de cerdo tierna envuelta en tacos o bollos de sándwich , o sírvala con arroz cocido caliente.
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Crock Pot cerdo y frijolesSteve Cohen / Getty Images Las chuletas de cerdo y las conservas de cerdo y frijoles se combinan en esta sencilla receta de cocción lenta . El ketchup y la mostaza hacen una salsa estilo barbacoa, pero en su lugar puede usar salsa de barbacoa embotellada.
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Cerdo tirado al estilo de Carolina del NorteDiana Rattray Este estilo clásico de Carolina del Norte sacó cocciones de carne de cerdo "baja y lenta" con vinagre y pimiento rojo triturado. Sírvala con salsa de vinagre adicional y salsa de barbacoa comercial si lo desea.
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Cerdo cocido lento de 3 ingredientesDiana Rattray Si no tiene el tiempo o los ingredientes para hacer una salsa casera o frotar, considere esta receta fácil de cerdo con 3 ingredientes . Todo lo que necesita son cebollas, asado de cerdo y salsa de barbacoa comprada en la tienda.
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Cocina lenta Carolina tirada de cerdoLauri Patterson / Getty Images Esta olla de cocción lenta Carolina tiró de cerdo es la segunda mejor opción para la barbacoa de ahumado lento. El cerdo cocina con una salsa de vinagre y luego termina con salsa de barbacoa.
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Barbacoa de lomo de cerdo de cocción lenta y fácilDiana Rattray Una barbacoa de cocción lenta no siempre tiene que ser carne de cerdo o de Boston, y este lomo de cerdo es un buen ejemplo. Sirva el cerdo rebanado con ensalada de papa y ensalada de col.
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Barbacoa Crock Pot RibsPaul Visconti / StockFood Creative / Getty Images Una simple mezcla de ajo, cebolla, salsa de barbacoa y cerveza conforman la salsa para estas deliciosas costillas para el bebé .
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Olla de cocción lenta Baby Back RibsBrian Macdonald / Photodisc / Getty Images Se agrega humo líquido a la salsa de barbacoa comprada en la tienda para dar a estas deliciosas costillas traseras un sabor ahumado lento. O use una salsa de barbacoa con sabor a humo o una mezcla de condimento seco.
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Crock Pot CarnitasJohn E. Kelly / Getty Images Este cerdo tirado de estilo mexicano incluye jugo de naranja, jugo de lima, salsa y especias. Sirve el cerdo con tortillas y tus coberturas favoritas.
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Olla de puerco de cocción lenta y comida de papaDiana Rattray Este combo de olla de barro es una comida completa lenta cocida en paquetes de papel de aluminio. Las chuletas de cerdo se combinan con la mezcla casera de salsa de barbacoa en un paquete, mientras que las patatas caseras del rancho se cocinan en el segundo paquete.
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Cerdo tirado por Coreamicha / Getty Images El secreto de este dulce y picante cerdo sacado coreano es el condimento coreano, Gochujang. El hombro de cerdo se cocina lentamente a la perfección con gochujang, vinagre de arroz, salsa de soja y aceite de sésamo. Sirva el cerdo en bollos con ensalada o kimchi .
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Crockpot a Grill Ribsmphillips007 / E + / Getty Images Estas costillas suculentas comienzan en la olla de cocción lenta y terminan en la parrilla. La vasija de barro los descompone para que se derrita en la boca, mientras que la parrilla agrega ese toque crujiente final.
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Crock Pot Pulled Pork and Beef BarbecueTracey Kusiewicz / Foodie Photography / Getty Images Carne de cerdo y ternera se unen en esta tierna y jugosa barbacoa . Sirva la carne triturada en panes tostados partidos. El mandril de carne y el hombro de cerdo son los cortes ideales para los resultados más tiernos y triturables.
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Cocción lenta Barbacoa Costillas de cerdoRita Maas / The Image Bank / Getty Images Un toque picante y salsa casera sazonan estas tiernas costillas de estilo rural . Las costillas de estilo campestre son una alternativa sustanciosa a las costillas del bebé.