Los mejores platos de ensalada de col
Hay tanto que se puede hacer con la col que la mayoría de la gente simplemente no piensa. Coleslaw es un relleno de sándwich tradicional en barbacoa, así como un plato de acompañamiento. Esta es realmente una ensalada versátil que puede ser rica y cremosa o ligera y saludable. Estas recetas brindan oportunidades casi ilimitadas para probar una gran ensalada de col.
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Ensalada simpleEnsalada simple Thomas Barwick / Digital Vision / Getty Images La barbacoa tradicional de Carolina se cubrió con ensalada de col mucho antes de que alguien pensara en poner tomates y lechuga en una hamburguesa, antes de que hubiera hamburguesas, de hecho. Esta sencilla receta de ensalada de col es perfecta para rellenar un sándwich de barbacoa (o incluso como guarnición). Los ingredientes clásicos de ensalada de col brindan la combinación perfecta de sabores ácidos para hacer una gran barbacoa.
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Sandwich SlawSandwich Slaw. Este sándwich de sándwich de barbacoa es más seco que la mayoría, por lo que es un relleno perfecto. Los sabores están bien equilibrados, lo que lo convierte en un excelente acompañamiento.
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Creamy Mayo-Less Cole SlawMolly Watson ¿Crees que la ensalada de col necesita mayonesa? Nop. La ensalada de col cremosa clásica usa un poco de crema y vinagre de malta (cuya naturaleza ácida espesa naturalmente la crema hasta obtener una consistencia parecida a la del aderezo) para decorar el repollo rallado.
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Todo en maltaTodo Slaw. Sabrina S. Baksh / Respecto a BBQ, Inc. No solo esta ensalada de col es colorida, sino también muy sabrosa. La acidez de la manzana Granny Smith combinada con miel y mostaza Dijon hace que esta ensalada sea verdaderamente única.
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Ensalada de col de Carolina del SurEnsalada de col de Carolina del Sur. Joe Cicak / Getty Images Otra ensalada de col que es perfecta para sándwiches. Este contiene pimiento y cebolla dulce por lo que los sabores son geniales para rellenar un sándwich de puerco desmenuzado. El aderezo es dulce y ácido. Haga que sea temprano para que los sabores se puedan mezclar.
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Ensalada de col de NapaEnsalada de col de Napa. Brian Hagiwara / Getty Images Inspirada en sabores de inspiración asiática, esta ensalada de col es un lado maravilloso para cualquier plato a la parrilla. Pruébelo la próxima vez que cocine filetes de flanco de pollo, cerdo o ternera.
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Granny Smith Apple SlawGranny Smith Apple Slaw. Sabrina S. Baksh / Respecto a BBQ, Inc. Esta ensalada de col animada tiene una mordedura de las manzanas agrias por lo que es mejor que la mayoría de las colillas. No hay repollo en esta ensalada, por lo que no es una ensalada de col tradicional, pero de todos modos es deliciosa.
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Ensalada de col LexingtonLexington Coleslaw. Iain Bagwell / Getty Images Esta es una receta tradicional de ensalada de col de Lexington, Carolina del Norte. Combina repollo, vinagre de sidra y ketchup para hacer un repollo sabroso que combina perfectamente con la carne de cerdo asada o el pollo. Acumula como guarnición o ponlo en la parte superior de un sándwich de barbacoa perfecto.
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Cremosa ensalada de col DijonCreamy Dijon Coleslaw. Bill Arce / Getty Images Una ensalada de col refrescante y cremosa que funciona bien en sándwiches de puerco desmenuzado o servida como guarnición. Esta receta tiene la clásica combinación de sabores y capas más para que sea un acompañamiento fantástico para cualquier comida al aire libre.