Una ensalada de col clásica utilizada para cubrir el tocino sacó o sacó sándwiches de pollo. La dulzura de la ensalada se combina perfectamente con la tarta, el ahumado de un buen cerdo desmenuzado. Por supuesto, este repollo también se puede usar como guarnición. La decisión es tuya.
Lo que necesitarás
- 2 tazas / 475 ml de col verde rallada
- 1/4 taza / 60 ml de mayonesa
- 2 cucharadas / 30 ml de cebolla finamente picada
- 2 cucharadas / 30 ml
- vinagre blanco
- 1 diente de ajo, picado
- 2 cucharaditas / 10 mL de azúcar
- 1 cucharadita / 5 ml de pimienta negra molida
- 1/2 cucharadita / 2.5 mL de sal
Como hacerlo
1. Retire el exterior más tarde de repollo si se ve un poco marchito. Corte el repollo por la mitad y haga cortes diagonales, retire el núcleo duro. Corta en largas tiras de pensamientos y corta esas tiras en tener o cuartos según las preferencias. Coloque el repollo en un colador grande o una ensalada giratoria. Es posible que deba hacer esto en dos lotes. Lave la col completamente con agua fría. Gire para quitar el agua, o si usa un colador, agite un par de veces y deje reposar durante 3-4 minutos para drenar el agua.
2. Combina la cebolla, el vinagre blanco, la mayonesa, el ajo, el azúcar, la pimienta negra y la sal en un tazón grande. Agregue repollo y revuelva para cubrir. Si desea que la ensalada sea un poco más cremosa, simplemente duplique la receta.
3. Cubra el tazón con plástico y colóquelo en el refrigerador por 1 hora antes de servir.
4. Coloque una porción generosa en cada pollo tirado o sándwich de puerco desmenuzado .
5. Si está haciendo un día de tiempo, guárdelo en un recipiente grande hermético y en el refrigerador. El repollo se mantendrá durante hasta 3 días después de la preparación inicial. Como se mencionó anteriormente, esta ensalada se puede utilizar en sándwiches o servida en el lado con carnes a la parrilla, cocinadas a fuego lento o asadas.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 84 |
| Grasa total | 5 g |
| Grasa saturada | 1 g |
| Grasa no saturada | 1 g |
| Colesterol | 3 mg |
| Sodio | 196 mg |
| Hidratos de carbono | 8 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 1 g |