Lomito de limón con receta de mostaza Dijon

Lemon Turkey Tenderloin es una receta fácil y sabrosa. Puede marinar esto por solo 20 minutos en el mostrador, o hasta 24 horas en el refrigerador. Sin embargo, no marines más tiempo que eso, o la carne puede volverse demasiado blanda y pastosa.

Esta es una receta simple, pero altamente efectiva. La combinación de mostaza, limón, tomillo y ajo es deliciosa. Transforma el viejo pavo en algo digno de servir a la compañía.

Sirva esta receta sencilla con arroz pilaf , una ensalada verde mezclada con aguacates en rodajas y pepinos, y un poco de pan de ajo tostado . Para el postre, haga un delicioso pastel de chocolate o sirva un pastel de helado .

Lo que necesitarás

• 1 (1-1 / 2 libra) de lomo de pavo
• Sal y pimienta para probar
• 3 cucharadas de mostaza Dijon
• 3 cucharadas de jugo de limón
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1 cucharadita de ralladura de limón
• 1 cucharadita de hojas secas de tomillo
• 1/4 cucharadita de ajo en polvo

Como hacerlo

1. Cortar el lomo de pavo por la mitad en cruz. Espolvorear con sal y pimienta.
2. En un tazón pequeño, mezcle bien la mostaza de Dijon, el jugo de limón, el aceite de oliva, la ralladura de limón, las hojas secas de tomillo y el ajo en polvo. Extiende esta mezcla por todos los lados del pavo.
3. Cubra y marinado a temperatura ambiente durante 20 minutos, o refrigere hasta 24 horas.
4. Cuando esté listo para comer, precaliente el horno a 350 grados F. Coloque los lomos en una bandeja de horno forrada de papel pergamino con los lados.

1. Asar el pavo de 45 a 55 minutos o hasta que la temperatura interna registre 160 grados F con un termómetro de carne. Retire el pavo del horno, cubra con papel de aluminio, y deje reposar de 8 a 10 minutos antes de cortar para servir. La temperatura aumentará a 165 grados F durante el tiempo de reposo.

Pautas Nutricionales (por porción)
Calorías	627
Grasa total	26 g
Grasa saturada	6 g
Grasa no saturada	9 g
Colesterol	301 mg
Sodio	632 mg
Hidratos de carbono	2 g
Fibra dietética	1 g
Proteína	91 g

(La información de nutrición en nuestras recetas se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y se debe considerar una estimación. Los resultados individuales pueden variar).