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Las mejores recetas de British Baking
El programa de televisión Great British Bake Off ha convertido a todos en "Baking Mad", o al menos eso parece. En todo caso, ha hecho que la cocción británica sea más popular que nunca, lo cual es bueno ya que hay tantas recetas deliciosas para compartir.
Gran Bretaña e Irlanda están inmersas en tradiciones de panadería y lo han sido durante siglos, creando una gran cantidad de recetas. Aquí hay una colección de las mejores recetas británicas para hornear que son tanto atemporales como amadas.
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Recetas clásicas de pastel
Ya sea para el té de la tarde , una celebración familiar o una delicia de té, un pastel es el dulce perfecto para hornear. La cocción de pasteles es uno de los mayores placeres de la vida y también una de las maneras más fáciles y menos costosas de poner una sonrisa en la cara de alguien. ¿Qué no le gusta?
Aquí hay solo una muestra de algunas recetas clásicas de pasteles británicos para que comiences. Este pastel de llovizna de limón es para los amantes del limón, ya que tiene la cáscara y el jugo de dos limones grandes en la mezcla y el jarabe. O sorprende a tus invitados con un pastel de Battenberg, el famoso pastel de damas inglés rosa y amarillo cubierto de mazapán. ¿Y qué podría ser más británico que un pastel de frutas ? Esta receta es única porque la fruta se empapa en té durante la noche antes de agregarse al batido.
El Yorkshire Parkin perfecto es un pastel húmedo y pegajoso, de color oscuro y similar al pan de jengibre, ideal para los meses fríos. Y a menudo se sirve en Navidad, pero delicioso en cualquier época del año es la torta Scottish Dundee , un pastel de frutas adornado con círculos de almendras en la parte superior.
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Recetas tartaletas y tartaletas
Los tartaletas y las tartas encaladas, dulces y sabrosas, son la columna vertebral de la cocción británica. Ya sea para un almuerzo o un regalo de la hora del té, cualquiera de estas tartas y pasteles agregará un toque especial.
Si está buscando servir algo dulce, una tarta Bakewell es una buena opción tradicional: una corteza está cubierta de mermelada de frambuesa, relleno de limón y almendras fileteadas. La crema de huevo al horno con crema doble lleva la clásica tarta británica al siguiente nivel con crema doble, dando a este postre humilde una textura más lujosa. Aunque originalmente se hizo con carne picada, el pastel de carne picada ahora incluye carne picada dulce -una mezcla de frutas secas, azúcar, especias y brandy- y a menudo se sirve en Navidad. Y a pesar de que todos conocemos la frase "tan estadounidense como el pastel de manzana", los británicos también tienen su propia versión; sin embargo, su tarta de manzana no suele tener canela, ya que es una adición estadounidense.
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Recetas rápidas y fáciles para hornear
La cocción no necesita ser un proceso largo; de hecho, muchas de las mejores recetas de horneado son realmente rápidas y fáciles. Scones, flapjacks y shortbread son todos clásicos productos horneados británicos que son fáciles de armar y rápida en el horno.
La próxima vez que necesite un convite de té, prepare una bandeja de bollos. Manténgalo simple con estos scones clásicos fáciles , o agregue un poco más de sabor con esta receta de bizcocho de fruta británica . Si desea algo salado, los bollos de queso son una opción perfecta. Y aunque no es lo mismo que un bollo británico tradicional, los bollos Scottish Tattie son deliciosos panqueques de papa que agregarán un toque sabroso a cualquier comida.
Si quieres algo fácil, prueba una de estas recetas de flapjack. Usted puede estar pensando, "panqueques a la hora del té" Pero en Gran Bretaña, los flapjacks son barras dulces, hechas de avena, jarabe dorado, azúcar y mantequilla, así como ingredientes adicionales. Para su primera vez, es posible que desee probar estos flapjacks británicos tradicionales fáciles o una receta que incluye algunas frutas y nueces . Flapjacks también pueden incluir mermelada y jengibre , e incluso se hacen con Museli .
Si le interesan más galletas, pasteles de roca o panecillos de roca, son pequeñas galletas de frutas secas que son más fáciles de hacer. Para saborear Escocia, los bizcochos escoceses son mantecosos y tiernos y se derretirán en tu boca. Si lo que está buscando es un pan tradicional, el pan de soda irlandés o los pasteles de avena escoceses son opciones ideales.