Recetas de cordero

A pesar de que el cordero es una carne roja sabrosa y es fácil de cocinar, no es particularmente popular entre los estadounidenses. En su mayor parte, el cordero es alimentado con pasto, y es rico en vitamina B-12, niacina y hierro. De acuerdo con American Lamb Board, una porción de 3 onzas suministra cinco veces más ácido alfa-linolénico que la carne de res.

Sabores complementarios

Estas hierbas, vegetales y frutas van particularmente bien con el cordero.

Manzanas Albahaca Comino Berenjena
Hinojo Ajo Limón menta
Mostaza Cebollas Perejil Pimienta
Romero Ron chalotes Estragón
Tomillo Tomates Vino Yogur

Recetas

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