Recetas indias para niños

¡Cocinar para niños es complicado en el mejor de los casos! Rechazan los alimentos por todo tipo de razones: especias, textura, ingredientes ... Aquí hay una lista de recetas de alimentos que he encontrado a mis hijos, al igual que muchos otros que he encontrado, amor. Algunos son favoritos porque son de sabor suave o neutro, otros por sus sabores amados y otros porque son demasiado sabrosos para resistir.

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  Sándwiches estilo indio

  Con rellenos que van desde chutneys hasta encurtidos y verduras saludables hasta paneer (requesón), te dejan satisfecho tanto en los departamentos de sabor como en nutrición. Perfecto para las cajas de almuerzo de la escuela !

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  Aaloo Ka Paratha
  Extremadamente popular entre los indios del norte, estos se comen mejor con yogur helado y su pepinillo o chutney favorito. ¿Quieres ser malo? ¡Aaloo parathas tiene un delicioso sabor con crema fresca y espesa o un panecillo de mantequilla casera sin sal!

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  Idli

  Otra comida suave que sabe bien por sí misma, se come con acompañamientos tradicionales como Sambar y South Indian Coconut Chutney o con miel rociada por todas partes. Continúa, diviértete: crea tu propia combinación.

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  Sanna
  ¡No hay nada como un Sannas cálido, suave y esponjoso para acompañar un cerdo Vindaloo o Sorpatel! Sannas tiene un sabor delicado y dulce que los niños adoran.

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  Arroz cuajada
  ¡El arroz cuajada es verdaderamente una comida reconfortante! De origen del sur de la India, sabe muy bien con un pepinillo o chutney y también con un daal (lentejas) o un plato de carne. A mis hijos les encanta por sí mismo o 'claro', como dicen.

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  Dhokla

  Este bocado nutritivo de Gujarat en el oeste de India es popular en todo el país. Sírvelo con tamarindo y chutneys de menta y cilantro .

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  Moong Daal Ka Cheela

  Esta es una gran comida de desayuno o incluso perfecta como acompañamiento de cualquier plato basado en salsa. Servirlo para los niños con un chutney agridulce como Tamarind Chutney .

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  Rajma

  Este plato es extremadamente popular no solo en el norte de la India sino también en otros lugares. También es lo suficientemente suave para que los niños disfruten. Sirva a Rajma con arroz hervido y ensalada Kachumbar.

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  Mutter Paneer

  Este curry indio del norte hecho con murmullo (guisantes) y paneer ( requesón ) es probablemente el plato más solicitado en los restaurantes indios . ¡Hazlo en tu hogar y seguro que complacerás a la multitud!

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  Mutter Mushroom Ki Subzi
  ¿Quieres una comida sabrosa y sana en la que puedas cocinar muy rápido? Prueba Mutter Mushroom Ki Subzi. Una vez que sus ingredientes están preparados, ¡literalmente toma unos minutos cocinar!

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  Pollo tandoori

  Entre las comidas más famosas de la India, Tandoori Chicken es amado por personas de todas las edades en todo el mundo. Lo mejor de este plato es que es muy fácil de hacer.

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  Pollo Tikka
  La palabra Tikka significa bits, piezas o trozos. Chicken Tikka es un plato fácil de cocinar en el que los trozos de pollo se marinan en especias especiales y luego se asan a la parrilla en brochetas. Este es uno de los platos favoritos de mis hijos.

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  Fish Amritsari
  El nombre de la ciudad donde se originó, este pescado frito fácil y maltratado es un gran aperitivo o guarnición para complementar el plato principal. ¡Cuando cocino Fish Amritsari, mis hijos a menudo lo comen solo!