Ideas de cena rápida para el verano

Cuando hace demasiado calor para encender el horno y no puede soportar pararse frente a una parrilla, estas ideas rápidas para la cena son justo lo que necesita. Muchas de estas recetas ni siquiera requieren que enciendas el horno o la estufa.

Este es el tipo de comidas que son ideales para las noches en que los niños tienen la práctica de natación al final de la tarde, o si desea llevarlos al parque o para una caminata por la tarde, y no tiene ganas de volver temprano para hacer cena.

¡Caramba, ahora que lo pienso, estas son las ideas perfectas para una cena rápida en cualquier época del año!

• Receta de los Chili Chili Dogs : puedes tener esta cena en la mesa en menos de 15 minutos, y hay muchas formas diferentes de variar este plato. Pruebe diferentes tipos de perros calientes: perros de pollo, perros calientes de ternera angus, perros de pavo, etc. Personalmente, me gustan los perritos calientes sin saltear sin curar. Y prueba diferentes tipos de chile, también. A menudo uso chiles caseros sobrantes, pero también hay muchos buenos chiles enlatados disponibles. ¿Quieres "prepararlo"? Use una mostaza dulce caliente. ¿Ver? Esta receta también tiene algo para los adultos.
• Subs de Meatball - Cuando los niños han estado jugando afuera todo el día y quieren algo sustancioso para la cena, estas albóndigas de carne se ponen al día. Comienzan con albóndigas precocidas congeladas o refrigeradas, por lo que todo lo que tienes que hacer es armar los subs. Para variar, pruebe albóndigas de pesto de pollo, albóndigas de pavo italiano o albóndigas de pollo Buffalo.

• Receta de Chicken Panini : si tienes una parrilla George Foreman o cualquier parrilla de contacto en el interior, tienes una prensa panini. Y puedes hacer estos sándwiches salados.
  La primera vez que hice estos sándwiches, los traje a un encuentro de natación. Pensé que mis hijos eran los únicos a los que les gustaba el pesto, y pensé que probablemente preferirían comprar la pizza o las hamburguesas del puesto de venta. En cambio, sus amigos se pasearon sobre ellos, con la boca agua y preguntando si podían tomar un bocado de estos sándwiches. ¡El hecho de que tarden menos de 15 minutos en prepararse los hace aún mejores en mi libro!

• Receta de cerdo cocido lento - La olla de cocción lenta es la mejor amiga de un cocinero de verano. No calienta la cocina, puede tirar la comida a primera hora del día, ir a la piscina y volver a una comida caliente y sabrosa. Esta olla de cocción lenta de cerdo seguramente se convertirá en la favorita de la familia.
• Receta de ensalada de pollo a la barbacoa: esta ensalada comienza con pollo precocido y salsa de barbacoa embotellada, para que pueda unirla en minutos. Normalmente hago esta ensalada con pollo asado, pero si tienes algún tipo de pollo cocido sobrante, no dudes en utilizarlo. Me gusta presentar esta ensalada como una ensalada cobb, con los ingredientes en montones en la parte superior. Hace que sea más fácil para los niños escoger y elegir lo que quieren comer. ¡Y se ve bonito, también!
• Receta de Pasta Pesto - ¿Quién sabía que tres ingredientes podían tener un sabor tan bueno? Esta receta está hecha con pesto preparado (para hacerlo más rápido), pero es aún mejor con pesto casero. Pruebe mi receta de pesto de albahaca o mi pesto de col rizada .
• Receta de Pollo Pulido - Esta receta de Crockpot toma solo 10 minutos para hacerla. Solo tira todo a la olla de cocción lenta, ¡y listo! No calentar la cocina, no estar de pie junto a la estufa. Si tienes prisa, esta cena puede estar lista en solo 2-3 horas. Si desea que se cocine todo el día mientras está fuera, simplemente configúrelo en bajo. ¡La cena no es mucho más fácil que esto!

• Receta de Salmón a la Parrilla - Esta es otra receta de parrilla de contacto en interiores. Estas parrillas son ideales para cenar rápidamente en la mesa, ya que cocinan la comida en ambos lados, para que la comida se haga más rápido. Se sorprenderá de lo jugosa y sabrosa que es esta receta fácil de salmón.
• Pechugas de pollo a la parrilla: esta es una receta básica para pechugas de pollo a la parrilla con un ligero sabor italiano. Si tiene poco tiempo, puede reducir el tiempo de marinado a 5 minutos en lugar de 15. Haga esta receta en una parrilla de contacto interior, en una parrilla o en una parrilla normal.
• Camarones y sémola : la olla de cocción lenta hace que esta receta sea muy fácil de preparar. Recuerde, dado que las formas y temperaturas de la olla lenta varían, puede que tenga que jugar con el tiempo de cocción de esta receta. Si los granos no están cocidos, pero el líquido se absorbe, agregue más líquido y cocine por más tiempo. No tengas miedo de agregar la salsa picante a este plato. La picante es silenciada por el largo tiempo de cocción.

• Quesadillas mexicanas: a los niños les encanta la comida mexicana, y estas quesadillas no podrían ser más fáciles de hacer. Prepare la receta como se indica, sin carne, o agregue pollo cocido o carne molida dorada. También me gusta servir estas quesadillas como aperitivo o merienda cuando los niños llegan a casa de la escuela o el campamento.
• Ensalada de pollo chino: esta receta sabe como si viniera de un restaurante, pero es muy fácil de preparar. Use aderezo en botella si tiene prisa. Si no, prueba la receta del aderezo casero incluido. Los niños adorarán los sabores dulces y salados de esta ensalada de plato principal.
• Pizzas Tortilla con Espinaca - Esta receta es para pizzas de tortilla individuales, por lo que puede personalizar la cantidad para satisfacer sus necesidades. Los niños incluso pueden hacer estas pizzas ellos mismos. Pero los sabores de esta receta también atraerán a los adultos. Si te gusta la pizza blanca, te gustarán estas tortillas de pizzas. Y esta receta es una excelente manera de introducir a los niños a las espinacas.