Queso Cheddar al Horno y Granos de Ajo

Los granos de queso horneados son una alternativa sabrosa a las papas, el arroz o la pasta, o los sirven como parte de un brunch o desayuno especial. Esta cazuela también se puede preparar con polenta de cocción rápida.

Haga estos granos con o sin el relleno de queso parmesano, y siéntase libre de usar Cheddar suave en lugar del queso cheddar afilado. Para granos picantes, agregue un poco de pimiento jalapeño picado o use una mezcla de queso pepper jack.

Pruebe la sémola para sazonar después de agregar el queso y la mantequilla, pero antes de agregar los huevos. Agregue más ajo o sal, si es necesario.

Ver también
Desayuno horneado con sémola, salchichas y huevos
Spoonbread del sur con polenta o sémola

Lo que necesitarás

• 1 taza de sémola rápida
• caldo de pollo, alrededor de 3 tazas, bajo en sodio
• 1/8 cucharadita de pimienta negra recién molida
• Sal Dash
• 1/4 cucharadita de ajo en polvo
• 1/4 taza de leche o mitad y mitad
• 2 huevos grandes, ligeramente batidos
• 12 onzas de queso cheddar afilado rallado (3 tazas)
• 1/4 taza de queso parmesano rallado fresco, opcional
• 3 cucharadas de mantequilla

Como hacerlo

1. Cocine la sémola de acuerdo con las instrucciones del paquete, usando caldo de pollo en lugar de agua, junto con la pimienta, la sal y el ajo en polvo.
2. Mientras tanto, en un tazón pequeño, mezcle los huevos y la leche o la mitad y la mitad.
3. Caliente el horno a 350 F. Engrase una cacerola de 2 1/2-quart.
4. Cuando la sémola sea espesa, quítela del fuego y añada el queso cheddar y la mantequilla; mezcle bien. Pruebe y ajuste los condimentos, según sea necesario.

1. Agregue la mezcla de huevo hasta que esté bien mezclado.
2. Viértalo en la cazuela preparada, cubra con queso parmesano, si está usando, y hornee durante aproximadamente 40 minutos, o hasta que se asiente.
3. Sirva la sémola de queso caliente.

Pautas Nutricionales (por porción)
Calorías	667
Grasa total	53 g
Grasa saturada	29 g
Grasa no saturada	15 g
Colesterol	293 mg
Sodio	1,312 mg
Hidratos de carbono	11 g
Fibra dietética	0 g
Proteína	37 g

(La información de nutrición en nuestras recetas se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y se debe considerar una estimación. Los resultados individuales pueden variar).