Dulces y pegajosos, los sándwiches de helado eran los dulces desordenados pero codiciados de los veranos de la infancia. Disfrute de su nostalgia con una versión gigante de su refrigerio favorito de la tarde. Sus hijos se maravillarán con el tamaño.
Lo que necesitarás
- 2 paquetes Devil's Food Cake Mix
- 8 huevos
- 2 tazas de agua
- 1 taza de aceite vegetal
- 3 recipientes de helado rectangulares de 1.5 cuartos de galón de vainilla
- 2 bandejas para hornear
- 1 molde para hornear grande
Como hacerlo
- Precalentar el horno a 350.
- Línea dos bandejas para hornear con papel pergamino.
- Hacer la mezcla de pastel siguiendo las instrucciones de la caja pero agregue un huevo extra. Haz esto dos veces. Vierta la mitad de la mezcla en una hoja y extiéndala de manera uniforme. Vierta la mitad en la otra hoja.
- Hornee por unos 20 minutos a 350. Transfiera a una rejilla para enfriar.
- Mientras tanto, deja que el helado se descongele un poco para que se toque ligeramente. Alinee la bandeja para hornear con envoltura de plástico: asegúrese de que los bordes se superponen y de que hay un espacio adicional que cuelga por los lados para cubrir completamente la bandeja. Retire el helado de los recipientes y coloque los ladrillos de helado a los lados en la sartén. Cubra con la envoltura de plástico y use las manos para alisar y moldear en un gran rectángulo de helado. Poner en el congelador para endurecer y establecer, alrededor de 2 horas.
- Una vez que tus pasteles estén fríos, usa una regla para cortar cada pastel en rectángulos de 7x13 pulgadas. Redondea los bordes con un cuchillo o un cortador de galletas redondo.
- Use una pajita grande (las pajitas de té de burbujas funcionan estupendamente) y haga agujeros de 5 en 5 y 15 en la torta.
- Ensamble el sándwich: coloque la torta inferior sobre una superficie plana grande. Una vez que el helado se haya endurecido, retírelo de la envoltura de plástico. Si es necesario, use un cuchillo y una espátula para darle forma al helado y prepararlo uniformemente. Trabaja rápido para que el helado no se derrita. Coloque el helado encima de la torta inferior y cubra con la torta restante.