Un té de buena calidad es la base de un té helado de buena calidad. Prueba un té negro de calidad Ceilán o Nilgiri como base para el té helado de sandía. Marko Goodwin
6 cucharaditas de hojas de té negro , preferiblemente Nilgiri o Ceilán
3 tazas de agua hirviendo
3 tazas de hielo
1/6 o 1/4 de sandía, cortada en cubos
2 cucharadas de jugo de limón
1 cucharada de azúcar
1 ramita de menta, más unos extra para adornar (opcional)
Para comenzar a hacer té helado de sandía, prepare su té. Así es cómo:
Combine las hojas de té y el agua hirviendo en una tetera.
Deje reposar de tres a cinco minutos.
Colar las hojas de té.
Deje el té a un lado en el refrigerador o congelador hasta el paso tres.
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Mezcla de sandía, menta, jugo de limón y azúcar
Al igual que el agua fresca, el té helado Watermelon obtiene su sabor refrescante del uso de frutas y hierbas frescas de verano. Marko Goodwin Combine todos los ingredientes, pero el té en una licuadora. Mezcle hasta que quede suave usando la configuración "blend". Debería llevar unos 30 segundos. Según sea necesario, deje de mezclar para empujar los ingredientes hacia las cuchillas con una cuchara.
Una vez que la mezcla esté suave, puede continuar con el paso tres o cubrir la mezcla hasta poco antes de que planee servir té helado de sandía. (La combinación de la mezcla de sandía y el té justo antes de servir evita que la bebida se separe).
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Enfríe el té negro
Nilgiri tiene un aroma completo y un color y sabor más claros que la mayoría de los tés helados. Sus notas dulces y florales y su licor transparente lo convierten en una excelente opción para recetas de té helado como este. Marko Goodwin Cuando esté casi listo para servir el té helado de sandía, vierta el té negro preparado sobre una jarra de hielo. La mayoría del hielo se derretirá, pero has preparado el té extra fuerte para acomodar esta dilución.
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Combine todos los ingredientes
Revuelva bien. Revuelva de nuevo según sea necesario. Marko Goodwin Justo antes de servir el té helado Watermelon, combine todos los ingredientes en una jarra grande de vidrio. Revuelva bien. Si la bebida comienza a separarse en capas (como es natural para las bebidas estilo agua fresca), simplemente revuélvala.
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Sirve té helado de sandía
Una ramita de menta es una guarnición fácil y atractiva para esta bebida veraniega. Marko Goodwin
Sirva este híbrido de agua dulce sureño de té / sandía en un vaso transparente para mostrar su color brillante. Agregue más hielo o una ramita de menta si lo desea. Sirva cualquier té helado con sandía de una jarra.
Cualquier resto de té helado de sandía puede mantenerse cubierto y refrigerado para ser bebido a la mañana siguiente.