Esta receta fácil de arroz con leche es tan simple de preparar que los niños pueden hacerlo todo por sí mismos. La combinación de vainilla y canela le da a esta receta de pudín de arroz cremoso un sabor cálido y hogareño. El uso de una olla de cocción lenta significa que puede agregar todos los ingredientes, encenderlo y alejarse, y luego regresar a casa horas después a un postre cremoso y reconfortante.
El pudín de arroz está hecho de arroz, agua o leche y otros ingredientes como la canela o las pasas. Es un postre tradicional que se puede encontrar en casi todo el mundo. Las recetas varían levemente según la región. Dependiendo de la preparación (hervida o al horno) y los ingredientes (diferentes especias, coberturas y edulcorantes), cada arroz con leche puede tener su propio sabor. Puede hacerlo tan sabroso y picante como desee, y ver a continuación algunas ideas de aderezo.
Lo que necesitarás
- ¾ taza de arroz de grano largo
- 3 tazas de leche
- ¾ taza de azúcar granulada
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- ½ cucharadita de canela
- ¼ cucharadita de sal kosher
Como hacerlo
- Rocíe el gres de cocción lenta con aceite en aerosol.
- Combine todos los ingredientes en la olla de cocción lenta. Cocine a alta 2-3 horas o baja 4-5 horas (siga las instrucciones de su olla de cocción lenta, ya que pueden variar según el modelo)
- Sirva caliente y agregue aderezos si lo desea.
Ingredientes para agregar:
- Polvo sobre canela, nuez moscada molida, jengibre molido o cardamomo
- Agregue las nueces picadas (pistachos, almendras, castañas de cajú, nueces)
- Cubra con frutas secas (pasas, albaricoques secos, arándanos)
- Rocíe con un poco de miel o leche condensada azucarada
- Espolvorea un poco de azúcar moreno
- Afeite la leche o el chocolate negro en la parte superior
- Arregle un poco de fruta en la parte superior (plátanos, bayas, mangos, hojuelas de coco, cáscara de limón)
También podría intentar hacer arroz con leche con diferentes tipos de leche, como almendras, soja o coco. No solo le da al arroz un nuevo sabor (la leche de coco sería deliciosa), sino que también puede ser amigable para las alergias.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 295 |
| Grasa total | 8 g |
| Grasa saturada | 5 g |
| Grasa no saturada | 2 g |
| Colesterol | 22 mg |
| Sodio | 151 mg |
| Hidratos de carbono | 50 gramos |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 6 g |