Recetas para principiantes en comida griega

Nuevo en comida griega? Aprende a cocinar de diferentes maneras con diferentes ingredientes en esta selección de recetas. Ya sea para preparar una primera comida completa, ofrecer mezethes a sus amigos o simplemente agregar un plato nuevo a una comida casera, este es un buen lugar para comenzar.

Estas recetas utilizan varias técnicas de cocción , desde simples revueltos hasta estofados y cazuelas horneadas en horno, e ingredientes que son favoritos perennes en los hogares griegos.

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  Tzatziki: Salsa o salsa de yogur, pepino y ajo

  Tzatziki es un platillo sin preparación fácil de preparar y es una gran elección para múltiples propósitos. La combinación de yogurt, pepino y ajo le da un sabor y textura refrescantes. Se puede servir como un aperitivo con rebanadas de pan, galletas saladas o verduras frescas, o como salsa de condimentos con carnes y otras recetas como verduras rellenas .

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  Dip de queso pimiento picante - Tyrokafteri

  Para un meze de queso, este tangy-to-hot (dependiendo de la pimienta utilizada) es una gran opción para agregar un sabor diferente a una agrupación de otros platos menos picantes, y también es bueno para la carne fría. Saltear y remover son las únicas técnicas involucradas aquí.

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  Salchicha de país y pimientos rojos - Spetzofai

  La carne salta a la mezcla con salchichas picantes del país en esta receta que se puede servir como aperitivo o meze, o como plato principal. La salchicha, los pimientos, el ajo y una pizca de vino siempre me sorprenden cuando combinan tan perfectamente cada vez con poca intervención. Una buena forma de aprender cómo la combinación simple y correcta de ingredientes puede hervir a fuego lento para crear magia.

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  Ensalada griega del país

  La ensalada básica para acompañar casi cualquier comida, esta receta para la clásica ensalada griega no contiene misterios, pero sí busca buenos tomates maduros . Esto necesita un aceite de oliva virgen extra griego de gran calidad. Si no está seguro sobre qué aceite de oliva buscar, consulte mis consejos de compra de aceite de oliva .

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  Calabacín frito en masa

  Estos calabacines fritos a menudo se sirven como un aperitivo / meze, así como un acompañamiento. El agua de soda en la mezcla los hace deliciosamente aireados y crujientes. Una receta simple para un delicioso plato. El único truco de este plato es cortar el calabacín finamente. Use una mandolina o cuchillo largo para hacer cortes rápidos y precisos.

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  Guisantes con pimientos

  Este es otro de esos platos donde simplemente pones todo en una olla y hace su propia magia. Guisantes, un montón de eneldo fresco, pimientos rojos y verdes, y cebollas verdes simplemente cocinan juntos sin interferencia para hacer uno de mis platos favoritos.

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  Frijoles Verdes con Tomates - Fassolakia Freska me Domata

  Un acompañamiento maravilloso, esta es también una excelente opción como plato principal para vegetarianos y veganos. Use su tipo favorito de frijoles "cuerdas", y asegúrese de servir este con un montón de pan crujiente . Esta es la cocina estilo cazuela clásica griega, y una forma deliciosa de aprender esta técnica con resultados deliciosos.

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  Kebabs de cerdo a la parrilla - cerdo Souvlaki

  De todas las versiones de souvlaki - kebabs ensartados - el cerdo es la carne más utilizada en Grecia, y un favorito de los griegos y visitantes por igual. Esta es una receta fácil de preparar e incluso más fácil de comer.

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  Cazuela de res y pastas - Moshari Yiouvetsi

  Este es uno de mis favoritos y una excelente manera de comenzar con cazuelas horneadas en horno que son tan comunes en la cocina griega . Ya sea que use una tradicional yiouvetsi (olla de arcilla cocida) u otro tipo de cacerola a prueba de horno, este plato principal de horno a la mesa es seguro que le gustará.

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  Yogur con miel

  Rápido, fácil, bueno para el sistema digestivo y el final perfecto para una comida griega , el yogur con miel es uno de los postres favoritos en Grecia. (Si el yogur griego cremoso y espeso no está disponible en su mercado, puede hacer su propio yogur espeso usando yogurt comercial sin grasa, con poca grasa o con grasa).