Recetas de fruta Cobbler

Deliciosos zapateros de frutas para cualquier ocasión

Los zapateros son un postre familiar favorito en la mayoría de las áreas del sur. Damon Lee Fowler, en "Classical Southern Cooking", traza la primera receta sureña impresa del plato para Lettice Bryan, "The Kentucky Housewife" de 1839. La receta de tarta honda tipo plato de zapatero se llamaba "cortar y volver". Después de la década de 1860, "zapatero" fue la palabra utilizada para el postre y las recetas se volvieron comunes.

No considerado un postre elegante, el zapatero por lo general tiene una costra espesa como galleta con un relleno de fruta.

Algunas versiones están encerradas en la corteza, mientras que otras tienen una galleta de caída o relleno de migajas. La fruta puede ser fresca, congelada o enlatada, y asegúrese de servir su zapatero de frutas tibias o frías con cobertura batida o crema batida, crema espesa o helado.

Aquí hay algunas recetas para zapateros, incluidos algunos zapateros de melocotón favoritos, zapateros de bayas, zapateros de manzana y más. También enlaces a otros postres de frutas, incluyendo patatas fritas, crujientes, hebillas y más.

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