El relleno de pastel de cereza y una corteza fácil como pastel hacen que este postre sea perfecto para un día ocupado. Cúbralo con una cucharada de crema batida o crema batida o sírvalo caliente con una bola de helado.
¡Agregue un relleno de streusel para un sabor y una consistencia extra!
Si tienes la suerte de tener una abundancia de cerezas frescas, lee las instrucciones para rellenar el pastel de cereza a continuación.
Ver también
Receta fácil de postre de cereza
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Lo que necesitarás
- 1 lata (21 onzas) de relleno de tarta de cereza
- Para la corteza:
- 2 cucharadas de mantequilla ablandada
- 1/2 taza de azúcar granulada
- 1/2 taza de leche
- 1/2 cucharadita de vainilla
- 1 taza de harina para todo uso, 4 1/2 onzas
- 1/2 cucharadita de sal
- 2 cucharaditas de polvo de hornear
- Para el Topping Streusel:
- 1/3 taza de harina para todo uso
- 1/4 taza de azúcar moreno claro
- 3 cucharadas de mantequilla
- 1/4 taza de nueces picadas o nueces, opcional
Como hacerlo
- Caliente el horno a 350 F (180 C / Gas Mark 4).
- Engrase y forme un plato hondo para pastel.
- En un tazón con una batidora eléctrica, bata el azúcar granulada y 2 cucharadas de mantequilla; agregue la leche y la vainilla.
- En otro recipiente, combine la 1 taza de harina, sal y polvo de hornear; batir para mezclar.
- Revuelva los ingredientes secos en la mezcla de crema hasta que la mezcla esté suave.
- Extienda o palmee (con las manos enharinadas) la mezcla de masa en el fondo y hacia los lados de un plato para pastel hondo.
- Vierta la tarta de cereza llenando la masa. Si lo desea, espolvoree streusel sobre la parte superior (vea abajo).
- Hornee en el horno precalentado de 20 a 25 minutos, hasta que la corteza esté ligeramente dorada y el relleno de cereza esté caliente.
- Sirva con crema batida endulzada o crema batida.
Revestimiento Streusel opcional
- En un tazón combine la 1/3 taza de harina con 1/4 taza de azúcar moreno. Mueva la mantequilla con los dedos y luego agregue las nueces picadas, si las usa.
Relleno de pastel de cereza fresca
- En una cacerola grande, combine de 5 a 6 tazas de cerezas frescas sin hueso con 1/2 taza de agua, 1 1/2 tazas de azúcar granulada y 1/4 de taza de almidón de maíz. Revuelva para mezclar.
- Coloque la sartén a fuego medio-alto y lleve la mezcla a ebullición. Reduzca el fuego a bajo y continúe cocinando durante aproximadamente 10 minutos, revolviendo con frecuencia.
- Enfriar y usar en cualquier receta que requiera una lata de 21 onzas de relleno de tarta de cereza.
Sugerencias de expertos
Reemplace el relleno de tarta de cereza con relleno de pastel de arándano o relleno de tarta de manzana. O use este relleno casero de tarta de manzana .
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Torta de miga de cereza fresca
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 347 |
| Grasa total | 15 g |
| Grasa saturada | 6 g |
| Grasa no saturada | 5 g |
| Colesterol | 24 mg |
| Sodio | 543 mg |
| Hidratos de carbono | 52 g |
| Fibra dietética | 4 g |
| Proteína | 5 g |