Las 10 mejores salsas Tahini

Si Oriente Medio tuviera una salsa madre clásica de estilo francés, definitivamente sería tahini. Puede hacerse espeso, como un dip para pan de pita y verduras, o delgado para usar como salsa o aderezo. La base es semillas de sésamo molidas, a veces tostadas primero, y viene en un frasco etiquetado con pasta de sésamo.

La aplicación por excelencia es como una salsa para rociar sobre los sándwiches de falafel, pero es mucho más. Este condimento sorprendentemente versátil se puede utilizar en todo, desde platos sabrosos hasta productos dulces horneados . Agréguelo al hummus, úselo como aderezo para ensaladas, viértalo sobre cualquier vegetal -cocido o sin procesar- y úselo como salsa para carnes a la parrilla, shawarma y sabich sándwiches .

Además, puede agregar ingredientes a la salsa básica para que sea más rica, más picante, más caliente, más dulce o más sabrosa.

A continuación se presentan diez maneras deliciosas, ya veces sorprendentes, de ser creativo con su salsa tahini.