¿Qué hay de temporada en California?
California produce aproximadamente el 80% de todas las frutas y verduras en los EE. UU., Por lo que las temporadas en California, como en realidad lo son, son temporadas nacionales si no compra localmente en otro lugar. Es decir, es posible que no pueda obtener algo localmente, pero incluso comprar a nivel nacional lo mantiene en contacto con las estaciones del hemisferio, que es algo. También puede buscar productos por temporadas: primavera , verano , otoño e invierno .
Manzanas, desde el final del verano hasta el otoño (almacenamiento en frío hasta la primavera)
Albaricoques, finales de primavera hasta principios del verano
Alcachofas, primavera y otra vez principios del otoño
Rúcula, disponible todo el año, pero es mejor en primavera y otoño
Espárrago, mejor en primavera y principios del verano
Aguacates, clásicamente veraniegos, pero ahora cosechados durante todo el año
Basil, verano
Remolacha, todo el año
Endibia belga, disponible todo el año pero mejor en otoño e invierno
Blackberries, verano
Arándanos, verano
Boysenberries, principios del verano
Brócoli, todo el año pero mejor en otoño e invierno
Brócoli Raab, caída a través de la primavera
Coles de Bruselas, finales de otoño e invierno
Repollo, mejor a finales de otoño e invierno pero disponible durante todo el año
Cantalupos, a fines del verano
Cardoons , invierno y principios de primavera
Zanahorias, durante todo el año
Coliflor, mejor en otoño e invierno pero disponible todo el año
Apio nabo / raíz de apio, otoño e invierno
Apio, mejor en otoño e invierno pero disponible todo el año
Acelgas, verano y otoño
Cerezas, finales de primavera y verano
Garbanzos (también conocidos como garbanzo beans), frescos en verano (secos durante todo el año)
Chicories, otoño e invierno
Chiles, verano y otoño
Cilantro, durante todo el año
Clementinas, invierno
Collard Greens, durante todo el año
Maíz, verano
Frijoles de arándano, a fines del verano y otoño
Pepinos, finales de primavera en otoño
Edamame , otoño
Flores comestibles, primavera y verano
Berenjena, verano y principios del otoño
Escarole, otoño e invierno
Fava Beans, primavera
Hinojo, caída a través de la primavera
Fiddleheads, primavera
Higos, verano y otoño
Ajo, verano y otoño (almacenados durante todo el año)
Grosellas espinosas, verano
Pomelo, invierno y primavera
Uvas, finales del verano y principios del otoño
Almendras verdes , primavera
Frijoles Verdes, verano y principios del otoño
Ajo verde y escamas de ajo, primavera
Cebollas verdes / cebolletas, primavera a otoño
Rábano picante , otoño e invierno
Huckleberries, finales del verano y principios del otoño
Kale, mejor en otoño e invierno
Kiwis, invierno y primavera
Colinabo , finales del otoño hasta la primavera
Kumquats, finales de invierno y primavera
Puerros, caer a través de la primavera
Limoncillo , verano y otoño
Limones, invierno y primavera
Lechuga, disponible durante todo el año a nivel nacional pero mejor en primavera
Cales , fines de verano y otoño
Mandarin Oranges, invierno
Mangos, verano
Marionberries, verano
Melones, verano y principios del otoño
Menta, todo el año
Morillas, primavera
Setas (cultivadas), durante todo el año
Champiñones (silvestres), primavera a otoño
Navel Navel, invierno y primavera
Nectarinas, verano
Ortigas, primavera
Nuevas papas , primavera
Okra, a fines del verano y principios del otoño
Cebollas, primavera a otoño (almacenado en invierno)
Orégano, todo el año
Perejil, durante todo el año
Chirivías, caída a través de la primavera
Melocotones, verano
Peras, otoño
Guisantes, primavera
Guisantes y vainas de guisantes, primavera y principios del verano
Pimientos, verano y principios del otoño
Caquis , otoño e invierno temprano
Ciruelas y Pluots, verano
Granadas, otoño
Pommelos, invierno
Patatas, desde el final del verano hasta el otoño, pero disponible durante todo el año
Calabazas, otoño
Membrillos , otoño
Radicchio, a finales de verano hasta principios de primavera
Rábanos - Pequeño (rojo, desayuno, francés, etc.), primavera a otoño
Rábanos - Grande (Daikon, español, sandía, etc.), otoño e invierno
Rapini / Broccoli Raab, caída a través de la primavera
Frambuesas, verano
Ruibarbo, primavera y principios del verano
Romano Beans, verano y principios del otoño
Rosemary, durante todo el año
Rutabagas, otoño e invierno
Sabio, durante todo el año
Salsify, otoño e invierno
Chalotes , verano y otoño (desde el almacenamiento hasta el invierno)
Bombardeos de frijoles, verano y principios del otoño
Snap Peas & Snow Peas, primavera
Sorrel, durante todo el año
Espinacas, durante todo el año
Cebollas de primavera, primavera
Brotes, durante todo el año
Stinging Nettles, primavera
Summer Squash, verano
Fresas, primavera y verano
Cebollas dulces, primavera y verano
Papas dulces, otoño e invierno
Sunchokes / Jerusalem Artichokes, otoño e invierno
Mandarinas, invierno
Tomillo, durante todo el año
Tomatillos, fines de verano y otoño
Tomates, verano
Nabos, caída a través de la primavera
Naranjas de Valencia, primavera y verano
Berro, durante todo el año
Sandías, verano
Calabaza de invierno, otoño e invierno
Calabacín y calabaza de verano, verano
Zucchini Blossoms, verano