Guarde el champagne sobrante para cocinar con
Champagne no es poco común en las celebraciones de Año Nuevo y fiestas durante todo el año. Para un tema deliciosamente diferente, pruebe una cena con un poco de champán como ingrediente en cada plato, desde la ensalada hasta el postre, utilizando algunas de las recetas de champán presentadas a continuación.
Consejos de cocina de champán
• Usar champán en tus recetas es muy parecido a cocinar con cualquier vino. No necesita usar champaña cara, y las sobras funcionarán bien siempre que no tengan más de una semana.
El vino tiende a convertirse en vinagre rápidamente después de la apertura, y no desea un sabor fuerte y vinagre para impregnar su producto final.
• Si no tienes la oportunidad de usar ese champagne sobrante en aproximadamente una semana, no todo está perdido. Guárdelo para usar como vinagre de champán.
• Las champañas nacionales son buenas para cocinar.
• También puede sustituir los vinos blancos no espumosos correspondientes por la mayoría de estas recetas, si no desea derrochar champán.
• La mayoría del contenido de alcohol se quemará durante los procesos de cocción, pero tenga en cuenta que incluso una pequeña cantidad puede ser suficiente para desencadenar reacciones en personas sensibles al alcohol.
Pruebe algunas de las sabrosas recetas con champán.