Un menú de platos de Navidad sudamericanos tradicionales

Hay tantas maravillosas tradiciones navideñas en Sudamérica. En el hemisferio sur, la Navidad viene simultáneamente con el clima de la playa y las vacaciones de verano, por lo que hay muchas razones para celebrar. La comida de Navidad principal suele ser la noche de Nochebuena tardía, aunque muchas familias tienen otra comida de celebración el día de Navidad. Cada país tiene sus propios platos especiales de Navidad, como buñuelos y natilla en Colombia o pan de jamón en Venezuela. Disfrute de este muestreo de toda Sudamérica y elija de la lista para elegir su propio menú de vacaciones.

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  Tamales de Navidad

  Los tamales son una parte esencial de la comida de Navidad en Venezuela y en Colombia. El proceso para hacerlos es largo pero no excesivamente difícil y es una actividad familiar divertida para las fiestas.

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  Cremoso Puré de Yuca

  Puré de yuca es una deliciosa alternativa al puré de papas. Si quieres hacerlo aún más especial, puedes sofocarlo en salsa cursi a la huancaína o mezclar la salsa con el puré de yuca, junto con las cebollas caramelizadas. Puede encontrar la raíz de yuca pelada congelada en la sección latina de muchos supermercados.

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  Bunuelos colombianos y Natilla

  Los buñuelos son pequeñas "donas" sabrosas y redondas hechas con queso. Natilla es una deliciosa cruza entre pudin y dulces, con canela y pasas. Ambos son populares golosinas de Navidad en Colombia, a menudo se sirven junto con chocolate caliente en Nochebuena.

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  Cazuela de salchicha de quinua: Pastel de quinua

  La quinua es una semilla rica en proteínas que se originó en los Andes. A diferencia de otros alimentos sudamericanos nativos como la papa que conquistó Europa hace siglos, la quinua está ahora alcanzando popularidad en América del Norte. Esta cazuela se puede preparar sin la salchicha para un excelente plato principal vegetariano. También sería un gran relleno para pavo asado, especialmente si está cocinando para alguien que está comiendo sin gluten.

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  Panettone: Holiday Fruitcake

  Panettone (panetón en español) es un pan dulce levantado originario de Italia que se ha convertido en una de las tradiciones navideñas más importantes de América del Sur. Es una masa brioche llena de frutas secas y nueces y horneados en moldes redondos de papel decorativo. Tradicionalmente se sirve en Nochebuena con chocolate caliente y también se regala.

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  Pastel de frutas chileno: Pan de Pascua

  El nombre de este pastel de Navidad puede ser confuso para los hablantes de inglés, pero la palabra Pascua se refiere tanto a la Pascua como a la Navidad en español. Se cree que Pan de pascua ha evolucionado a partir de otros dos panes navideños, el stollen alemán y el panettone italiano. Es un pastel de especias rico y denso, con sabor a ron (o pisco) y lleno de frutos secos y nueces.

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  Pan de jamón: pan venezolano de jamón y oliva

  Este pan salado / dulce relleno de jamón, aceitunas y pasas se sirve a menudo en Navidad en Venezuela. Se enrolla en un tronco como un rollo de canela y, cuando se corta, tiene espirales atractivas.

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  Rabanadas: tostada francesa brasileña / portuguesa

  Las rabanadas son una parte esencial del menú de Navidad en Brasil y puedes comprar pan pan de rabanada especial solo para hacerlas. Se fríen en aceite y se disfrutan como postre o como postre de la tarde.

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  Holiday Alfajor Cookies - Alfajores de Navidad

  Estas deliciosas galletas sándwich están hechas con torta dulce y rellenas con dulce de leche .

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  Llamas de pan de jengibre de vacaciones

  Hacer y decorar llamas de pan de jengibre de los Andes para las vacaciones. Ellos hacen grandes regalos o decoraciones de árboles. Tendrá que comprar un cortador de galletas en forma de llama o hacer su propio cartón para seguir sus cookies.