Los champiñones rellenos son un bocadillo fácil y delicioso para cualquier fiesta o reunión. Puedes rellenarlos con carne, queso, una mezcla de mariscos o una simple mezcla de migas de hierbas. Aquí encontrará varias recetas de champiñones rellenos, adecuados para fiestas, reuniones y refrigerios familiares.
Consejos de preparación de hongos
Debido a que absorben líquidos, la mayoría de los hongos se limpian mejor con un mínimo de agua . Use una toalla de papel húmeda o un cepillo especial para hongos para limpiar las tapas y los tallos.
Para preparar champiñones blancos o crimini (baby bella) para el relleno, tuerza los tallos para quitarlos. Pica los tallos para usar en el relleno o deséchalos.
Los hongos Portobello, la versión más grande del hongo crimini, requieren más preparación que los hongos más pequeños. Limpie las tapas con una toalla de papel húmeda para limpiar. Corta el tallo y deséchalo si es leñoso; si no es así, córtalo y úselo en el relleno si lo desea. Con una cuchara pequeña, saca las agallas. A pesar de que las branquias son comestibles, oscurecerán y decolorarán todo lo que tocan. Además, después de raspar las branquias, tendrás más espacio para el relleno.
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Champiñones Rellenos de Cangrejo con Queso ParmesanoDiana Rattray Una sabrosa y mantecosa carne de cangrejo relleno de migas de pan hace que estos champiñones rellenos sean de siguiente nivel. Es una gran opción para los amantes de los mariscos y las ocasiones especiales.
El camarón cocido, las vieiras o la langosta son excelentes alternativas; o use carne de cangrejo de imitación en el relleno.
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Champiñones rellenos de queso azulArmstrong Studios / Photolibrary / Getty Images Un relleno de queso azul, queso crema y cebollín picado hace de estos champiñones un aperitivo adecuado para los huéspedes que buscan opciones bajas en carbohidratos o vegetarianas. Agregue nueces pacanas picadas o nueces si desea textura extra.
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Champiñones rellenos de parmesanoLauriPatterson / Getty Images El queso parmesano y las migas de pan se unen con hierbas y condimentos sencillos en estos deliciosos champiñones rellenos.
Agregue un poco de jamón picado, mariscos o pacanas tostadas si desea más textura y proteínas.
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Setas rellenas de BoursinDiana Rattray Los pimientos rojos asados y el queso Boursin se combinan en estas sabrosas tapas llenas de setas. El queso parmesano rallado es un delicioso aderezo para los champiñones rellenos.
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Tocino champiñones rellenos con variacionesDiana Rattray Sus invitados lo recompensarán con sonrisas y apreciación cuando sirva estos champiñones rellenos de tocino y mozzarella. Todo lo que necesita para esta receta son el tocino, los champiñones, el queso y algunos condimentos e ingredientes básicos que probablemente tenga a mano.
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Salchichas Rellenas de 4 IngredientesDiana Rattray Es difícil creer que solo hay cuatro ingredientes en estos champiñones rellenos . Con la salchicha de cerdo dorada como ingrediente principal, son el sueño de los amantes de la carne. El queso mozzarella rallado ayuda a mantener unido el relleno suculento.
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Champiñones rellenos con almejasDiana Rattray Puede que no pienses en almejas picadas como relleno de hongos , pero son una excelente opción. Todo lo que necesita para esta receta son los champiñones, una lata de almejas picadas, un poco de ajo, pan rallado y perejil fresco. La receta se escala fácilmente hacia arriba o hacia abajo.
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Fontina, espinacas y tocino champiñones rellenosDiana Rattray Melty fontina cheese trae la espinaca y el tocino que se complementan muy bien en estos hongos rellenos de carbohidratos bajos y sin gluten, por cierto .
Si no puede encontrar el queso fontina, siéntase libre de sustituirlo por queso Gruyere, provolone o Gouda.
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Pan de miga y champiñones rellenos de parmesanoDavid Bishop / Photolibrary / Getty Images El pimiento verde y la cebolla finamente picados le dan color y sabor a estas setas rellenas de parmesano y migas de pan .
Para el color festivo, use una combinación de pimientos verdes, rojos y amarillos.
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Champiñones Rellenos con Espinacas y JamónDiana Rattray Espinacas y jamones se unen para hacer un relleno complementario para estas tapas de champiñones. El ajo y las cebollas verdes sazonan el relleno, mientras que la mozzarella suave agrega riqueza.
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Champiñones rellenos de queso y hierbasHigh ImpactPhotography / Getty Images Estas setas portobello a la parrilla son perfectas para una fiesta o evento de verano. Una combinación de queso cheddar, pimientos y hierbas en la mezcla de relleno los hace una excelente opción para los huéspedes vegetarianos.
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Setas rellenas vegetarianas gourmetImágenes de Tova Teitelbaum / Getty El sustituto de la salchicha vegetariana les da a estos champiñones rellenos un sabor carnoso y los mantiene veganos y amigables con los vegetarianos.
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Paleo champiñones rellenos con relleno de pavo molidoAdél Békefi / Getty Images Estos champiñones rellenos de paleo incluyen pavo molido, ajo, hierbas y algunas castañas de agua finamente picadas para darle textura. Incluso sus amigos y familiares que no sean paleo disfrutarán estos exquisitos champiñones rellenos.
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Deslizadores de champiñones rellenos a la parrillaSabrina Baksh Estos controles deslizantes de hongos rellenos son una prueba de que puedes preparar comida vegetariana a la parrilla. Los champiñones portobello rellenos de queso hacen un relleno sabroso y sin carne para bollos pequeños deslizantes .