Estos sabrosos champiñones rellenos son fáciles de preparar y hornear. Están hechos con champiñones enteros , algunas cebollas verdes, queso parmesano, pan rallado y condimentos. Simplemente saltee algunos de los ingredientes de relleno, mezcle con los ingredientes de relleno restantes, rellene las tapas y hornee durante 15 minutos.
Estas setas rellenas de queso parmesano son un sabroso aperitivo para un juego de pelota, una fiesta o casi cualquier reunión de vacaciones.
Lo que necesitarás
- 16 onzas de champiñones medianos (alrededor de 20 hongos)
- 4 cebollas verdes (tapas incluidas, finamente picadas)
- 1 diente de ajo pequeño (triturado y finamente picado)
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1/2 taza de pan rallado seco
- 1/4 taza de queso parmesano rallado
- 1/2 cucharadita de mezcla de hierba italiana (o albahaca seca)
- 2 cucharadas de perejil (fresco y picado)
- 1/2 cucharadita
- sal sazonada
- 1/4 cucharadita de pimienta
Como hacerlo
- Lave los champiñones y quite los tallos. Picar los tallos finamente y apartarlos.
- Caliente el horno a 350 F.
- Engrase una fuente para hornear lo suficientemente grande como para contener las tapas de champiñones en una sola capa.
- En una sartén a fuego medio, derrita la mantequilla con el aceite de oliva. Agregue los tallos picados y cocine, revolviendo, durante 3 minutos. Agregue cebollas verdes y ajo y continúe cocinando, revolviendo durante 2 minutos más.
- Combine la mezcla del tallo con las migas de pan, el queso, las hierbas italianas o la albahaca, el perejil, la sal y la pimienta.
- Llene las tapas de champiñones con la mezcla de relleno y coloque en la fuente para hornear preparada. Hornea por 15 minutos.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 48 |
| Grasa total | 2 g |
| Grasa saturada | 1 g |
| Grasa no saturada | 1 g |
| Colesterol | 4 mg |
| Sodio | 148 mg |
| Hidratos de carbono | 5 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 2 g |