Setas rellenas de Boursin

Esta es una excelente opción si estás buscando un aperitivo cursi y sin carne. Los champiñones están rellenos con una animada mezcla de pimientos rojos asados, alcachofas y queso Boursin.

Use setas baby portabella u hongos comunes en esta receta.

Lo que necesitarás

Como hacerlo

  1. Caliente el horno a 350 F. Engrase ligeramente un molde para hornear poco profundo o rocíe ligeramente con aerosol antiadherente para cocinar.
  2. Lave los champiñones y retire cuidadosamente los tallos. Coloque las tapas a un lado.
  3. Picar los tallos finamente.
  4. Derrita la mantequilla en una sartén a fuego medio. Agregue la cebolla finamente picada y los tallos de champiñones finamente picados. Cocine, revolviendo frecuentemente, hasta que se ablanden, aproximadamente 3 minutos. Agregue las alcachofas finamente picadas y el pimiento rojo asado. Cocine, revolviendo, hasta que esté caliente. Agregue las migas de pan y el queso Boursin. Cocine, revolviendo, hasta que esté bien mezclado y caliente.
  1. Coloque las tapas de champiñones en la fuente para hornear preparada. Llene las tapas y cubra cada una con un poco de queso parmesano rallado. Hornee por unos 15 minutos o hasta que los champiñones se doren.

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Setas rellenas básicas

Pautas Nutricionales (por porción)
Calorías 170
Grasa total 9 g
Grasa saturada 5 g
Grasa no saturada 3 g
Colesterol 38 mg
Sodio 306 mg
Hidratos de carbono 10 g
Fibra dietética 3 g
Proteína 13 g
(La información de nutrición en nuestras recetas se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y se debe considerar una estimación. Los resultados individuales pueden variar).