Una deliciosa mezcla de especias y pan rallado agrega calor y sabor a estas crujientes pechugas de pollo fritas al horno.
El empanado se hace con migas de pan finas, pero las migas panko se pueden usar para obtener un recubrimiento aún más crujiente.
Lo que necesitarás
- 6 mitades de pechuga de pollo sin hueso (alrededor de 2 libras)
- 3 cucharadas de mantequilla (derretida)
- 2 tazas de pan rallado fresco
- 2 cucharaditas de condimento cajún
- Pimienta
- Dash tomillo de hojas secas
- 1/4 cucharadita de cebolla en polvo
- 1 cucharadita de pimentón molido
- 1 cucharadita de perejil seco
Como hacerlo
- Caliente el horno a 375 F.
- Engrase ligeramente un plato para hornear poco profundo.
- Coloque las pechugas de pollo entre las hojas de envoltura de plástico y golpee ligeramente para aplanar hasta que tenga un grosor uniforme. Cepille las pechugas de pollo con la mantequilla derretida.
- Combine los ingredientes restantes en un tazón poco profundo o en un plato para pastel. Presione el pollo en la mezcla y gírelo para cubrirlo completamente. Coloque el pollo cubierto en la fuente para hornear.
- Hornee de 25 a 35 minutos, volteándolo después de 15 minutos. El tiempo de cocción dependerá del grosor de las pechugas de pollo.
- El pollo se hace cuando la temperatura alcanza al menos 165 F.
Consejos
- Si la mezcla de especias Cajun no contiene sal, agregue aproximadamente 1 cucharadita de sal a la mezcla de pan rallado.
Pautas Nutricionales (por porción) | |
---|---|
Calorías | 549 |
Grasa total | 28 g |
Grasa saturada | 10 g |
Grasa no saturada | 10 g |
Colesterol | 142 mg |
Sodio | 384 mg |
Hidratos de carbono | 27 g |
Fibra dietética | 2 g |
Proteína | 45 g |