Butterbeer es la bebida preferida de los magos de todo el mundo y, después de un sabor, te darás cuenta de por qué es tan popular. Es la bebida deliciosa que se disfruta en los libros "Harry Potter" de JK Rowling y no hay necesidad de viajar al "mundo mágico" para disfrutar de esta deliciosa bebida. Es fácil de hacer en casa tanto para magos como para muggles.
Encontrarás una infinita variedad de recetas de cerveza de mantequilla. Algunos se vuelven bastante elaborados y otros son simples. Cada uno es un intento de crear la bebida que Rowling describe vagamente en sus libros. Esta receta particular de cerveza de mantequilla se inspira en algunos de ellos.
La receta usa ingredientes comunes y cualquiera puede mezclarla. Agrega canela y nuez moscada para darle un poco más de dimensión. La mantequilla también elimina algo del dulzor del caramelo. Si bien conserva ese sabor dulce y rico que se encuentra en todas las cervezas de mantequilla, no es demasiado dulce y tiene un equilibrio de sabor muy agradable.
Puedes servir cerveza de mantequilla de diferentes maneras y encontrarás muchos consejos para guiarte. Se puede servir frío o caliente y ambos tienen una base de soda de crema de vainilla cubierta con una crema deliciosa. También puede mantenerlo sin alcohol o, dado que no todos los magos son menores de 21 años, puede picarlo con licor de caramelo, ron, vodka batido o incluso whisky irlandés.
No importa cómo tomes tu cerveza de mantequilla, te espera un verdadero placer.
Lo que necesitarás
- 1/2 taza
- crema espesa
- 1/2 cucharadita
- canela
- 1/4 cucharadita
- nuez moscada
- 2 cucharadas
- cobertura de mantequilla (o salsa)
- 1 cucharada de mantequilla (ablandada)
- 2 litros de refresco de vainilla (o latas individuales según sea necesario)
Como hacerlo
Hacer la masa de mantequilla
La cerveza de mantequilla comienza haciendo la pasta cremosa que flotará encima de la soda de crema. Mézclalo de acuerdo con la receta y creará de cuatro a seis bebidas, aunque puede multiplicarse fácilmente. Guárdelo en el refrigerador o invite a amigos a una fiesta.
- En un tazón pequeño, combine la crema, las especias, el caramelo y la mantequilla ablandada.
- Batir con un batidor durante 2 minutos para mezclar. No desea batir tanto tiempo que se convierta en una crema batida , pero debe espesar y aumentar un poco el volumen.
- Coloque el recipiente en el congelador por 15 minutos para darle un buen enfriamiento.
La mezcla se puede refrigerar por hasta dos días en un recipiente bien sellado, aunque es mejor fresco. Además, siempre tenga en cuenta la fecha de vencimiento de su crema.
Cuando es hora de la cerveza de mantequilla
Quieres una taza helada o un vaso alto para una cerveza de mantequilla fría. Si todavía no ha almacenado algunos artículos de vidrio en el congelador ( muy recomendado para las mejores bebidas ), tendrá que esperar un tiempo para que sus vasos se congelen. Para un enfriamiento más rápido , enjuague cada vaso con agua fría y colóquelos en la parte más fría de su congelador durante al menos 2 horas.
- Llene su vaso helado aproximadamente 2/3 lleno con refresco de vainilla frío.
- Vierta la mezcla de salsa de mantequilla fría sobre el dorso de una cuchara y en el vaso. Subirá naturalmente a la parte superior y flotará en el refresco. Haz que esta capa sea tan gruesa como quieras, pero ve despacio porque crecerá rápido.
- Sírvelo con una pajita o tómelo directamente del vaso. ¡Estás arriesgando un bigote espumoso sin la paja, sin embargo!
Para hacer cerveza de mantequilla caliente
Usando la misma mezcla para la versión fría de la cerveza de mantequilla, es muy fácil servir esta bebida caliente . Simplemente calentará la mezcla y la soda por separado. Haga esto muy suavemente para que su crema no cuaje y su gaseosa no pierda toda su carbonatación.
Puede usar la estufa o el microondas. Para la estufa, caliente ambos ingredientes a fuego lento y mezcle la crema casi continuamente. No quiere que ninguno de los ingredientes hierva, solo necesitan calentarse.
Si usa el microondas, caliéntelos en pequeños incrementos. Debe tomar menos de 2 minutos para cada ingrediente.
Del mismo modo que un vaso helado mejora la experiencia de la cerveza fría de manteca, un vaso calentado creará una mejor cerveza de mantequilla caliente. Use un vaso a prueba de calor como un vaso de café irlandés o una taza de café. Mientras está calentando sus ingredientes, llene el vaso con agua muy caliente (el agua de la tetera funciona muy bien) y deje que se solidifique. Antes de servir la bebida, vacíe el agua y le quedará un vaso caliente para servir.
Una vez que los ingredientes y el vidrio estén calientes, prepare la bebida utilizando el mismo método descrito anteriormente para la versión fría.
¡Soda luego bateador!
Si hay un momento en que el orden del vertido es crítico, es con la cerveza de mantequilla. Es muy importante que vierta la soda, luego la mezcla. Si vierte la mezcla primero, los dos ingredientes se formarán al instante cuando el refresco llegue a la crema.
Esta espuma llenará rápidamente su vaso y no obtendrá suficiente soda. Tampoco se asentará como la espuma en la cerveza o refresco. En cambio, te quedará algo así como la espuma de un flotador de cerveza de raíz con solo un toque de refresco debajo.
Esto no es del todo malo y si accidentalmente se vierte fuera de servicio, no todo está perdido. Simplemente no tendrás una bebida bebible como la cerveza de mantequilla que estamos buscando. Esta espuma cremosa y carbonatada es realmente deliciosa y es posible que desee agregar una bola de helado en la parte superior y convertir este percance en un postre sorpresa.
Hacer una cerveza de mantequilla alcohólica
Si tiene ganas de crear una cerveza de mantequilla alcohólica, tiene muchas opciones y todas son fáciles.
Si solo los adultos beberán, puede sustituir 2 onzas de schnapps de caramelo por la salsa y mezcle bien en la mezcla.
En lugar de pinchar la crema, puede agregar licor directamente en el vaso. Muchas recetas de cerveza de mantequilla enriquecida agregan un trago de ron y es un buen complemento. Un dulce vodka crema batida es otra buena opción.
Sin embargo, una de las mejores opciones toma un indicio de una antigua bebida irlandesa que puede haber inspirado la cerveza de mantequilla de JK Rowling en primer lugar. Esta bebida combinaba la mantequilla derretida con cerveza y, a veces, el whisky irlandés también lo convertía en la mezcla.
Es el whisky lo que haría una gran adición a su cerveza de mantequilla, ya que contrastará la dulzura de la bebida y le dará un fondo bueno y abundante. Pruébelo usted mismo y agregue una toma de 1 1/2-onza de su whisky irlandés favorito al refresco antes de rematarlo con la mezcla.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 221 |
| Grasa total | 23 g |
| Grasa saturada | 15 g |
| Grasa no saturada | 6 g |
| Colesterol | 72 mg |
| Sodio | 143 mg |
| Hidratos de carbono | 2 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Proteína | 2 g |