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¿Lo que hay en un nombre?
Imágenes de dominio público Hay muchas cosas en un nombre, pero los nombres que suenan extraños para los postres británicos tienden a ser la excepción a la regla. Por lo general, los nombres de los alimentos suenan atractivos o crean una sensación de anticipación, como el pastel de manzana, la esponja de melaza y el rico pastel de frutas . Pero los platos británicos a menudo requieren que adivines qué es la comida. Por ejemplo, ¿sabes lo que es Singin 'Hinny? ¿Qué hay de los pasteles de laver? Ambos son, de hecho, bastante deliciosos, pero sus nombres no reflejan necesariamente eso.
Muchos de estos nombres extraños y maravillosos para los alimentos británicos se han transmitido a lo largo de los siglos. Algunos provienen de dialectos locales, mientras que otros son imaginativos. Con esta lista, entérese de algunos de los pasteles, budines y bizcochos que suenan más extraños en el Reino Unido.02 de 20
Spotted Dick
The Ultimate Spotted Dick Pudding. Elaine Lemm El nombre de este clásico pudín inglés generalmente resulta en una sonrisa o una expresión de horror, por lo que algunas personas prefieren el nombre alternativo del plato, "Spotted Dog Pudding". La parte manchada del nombre supuestamente se refiere a las pasas y grosellas en el masa. La palabra "dick" es una palabra coloquial para budín que proviene del anticuado "puddick" o "puddog".
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Singinn 'Hinnies
imágenes falsas Estas deliciosas y dulces tortas de plancha son una delicia. Hinney es como se pronuncia "miel" en el noreste de Inglaterra. También es un término de cariño para las mujeres y los niños. La parte cantora del nombre describe cómo se cocinan los pasteles en una sartén plana caliente. Cuando golpean la sartén, la mantequilla y la manteca comienzan a chisporrotear y a cantar.
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Barm Brack
Barm Brack, primer plano. Getty Images / Dorling Kindersley B rack es uno de los productos de panadería más famosos de Irlanda. El nombre proviene de "breac", que significa moteado y se refiere a la fruta en el pan. Brack se come tradicionalmente en Halloween, pero es demasiado delicioso para guardarlo solo una vez al año. Cómelo a la hora del té o como parte de las celebraciones del Día de San Patricio.
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Tableta
Tablet escocesa. Getty Este dulce no se refiere a un dispositivo eléctrico en el que puede escribir, como su nombre lo indica. En cambio, es un caramelo escocés, muy parecido a dulce de azúcar. La tableta escocesa contiene azúcar, mantequilla y leche condensada y es muy fácil de preparar.
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cranachan
Scottish Cranachan. Getty Cranachan no es del todo superficial, pero es similar. Es un postre escocés que a menudo se sirve en celebraciones como Christmas o Burns Night. El pudín contiene frambuesas, avena, crema, miel y un chorrito de whisky escocés.
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Bizcocho
Yorkshire Parkin tradicional. Getty Parkin es la forma de pan de jengibre del norte de Inglaterra, que se distingue por dónde y cómo se elabora. El más conocido es Yorkshire Parkin, que tradicionalmente se come el 5 de noviembre, conocido como Bonfire Night . El evento celebra el famoso fracaso de Guy Fawkes de Yorkshire para volar las Casas del Parlamento en 1605.
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Bara Brith
Bara Brith Cake. Elaine Lemm Ningún té de la tarde de Gales estaría completo sin este delicioso pan de té con sabor a fruta. Bara Brith significa literalmente pan moteado.
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Hobnobs
British Hobnob Biscuits. Elaine Lemm A Hobnob es una galleta (cookie) que también fue votada como una de las diez mejores de las galletas favoritas de Gran Bretaña. Se fabrican comercialmente, pero hacer el tuyo es muy divertido y produce una galleta abundante.
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Pastel Eccles
Pasteles Eccles. Judith Doyle / Flickr Primero hecho en el noroeste de Inglaterra en 1793, eccles cake es una pequeña pasta plana rellena de frutas secas y especias.
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desastre de Eton
Tradicional británica Eton Mess. Foto Elaine Lemm Eton mess es una mezcla de fresas, merengue y crema servida tradicionalmente en Eton College. No está claro cómo obtuvo el nombre por primera vez. Según una historia, un perro labrador se sentó en una canasta de picnic en la parte trasera de un auto y aplastó un postre de merengue y fresa.
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Crempog
Scotch Pancakes. imágenes falsas Crempog son panqueques galeses. Son diferentes del tradicional panqueque británico comido en Pancake Day. Las cremorg son más gruesas, se elevan ligeramente y se cocinan en una plancha, a diferencia de los panqueques estadounidenses. Son rápidos y fáciles de hacer. Puedes comerlos a la hora del té o para el desayuno.
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Rasguños gordos
Flickr / Tarta francesa Un bribón gordo es un bollo de aspecto bastante obeso que se hizo famoso en las cafeterías Bettys de Harrogate. La receta es un secreto muy bien guardado. Sin embargo, hay versiones encontradas en toda Inglaterra.
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Hevva Cake
Wikimedia Commons Cornish Hevva Cake está inmerso en la tradición de la pesca de sardinas en el condado. Es una torta gruesa y plana hecha de manteca de cerdo, margarina y harina. Está lleno de azúcar y grosellas.
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Pierna del hombre muerto
Imágenes de dominio público Dead Man's Leg (también conocida como Dead Man's Arm o Jam Roly Poly) es la forma y la textura del rollo de sebo en forma de tronco. Por lo tanto, se compara con las extremidades de un hombre muerto.
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Huffkin Huffkins
Wikimedia Commons Huffkin Huffkins también se conoce como Kentish Huffkin, de donde proviene este pan con forma de pan. El pan difiere de un pastel tradicional de té o pan, ya que tiene un poco de manteca de cerdo en la mezcla. El pan se puede comer relleno de carne o frutas, como las cerezas de Kent.
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Bollo negro
Black Bun es una delicia escocesa tradicional que se come en Hogmanay (Nochevieja). Es un plato denso y rico hecho de frutas secas envueltas en masa. El relleno se ve casi negro; de ahí el nombre.
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Dorset Knobs
Las perillas de Dorset son panecillos secos y pastosos con un poco de azúcar y mantequilla. Tradicionalmente, la perilla Dorset se come con queso.
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Tarta Ecclefechan
Ecclefechan tart es una tarta dulce seca y llena de fruta. El nombre proviene de la aldea de Ecclefechan en la región de Dumfries and Galloway en el sur de Escocia. La tarta también se conoce como tarta de borde, que es encantadora, pero no tan entrañable como Ecclefechan.
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Sussex Pond Pudding
El pudín del estanque de Sussex es un pudin de repostería de sebo hecho con limón, mantequilla y azúcar. El budín se cuece al vapor durante varias horas, lo que crea un delicioso charco de salsa de limón cuando se corta.