Receta de tostadas francesas Creme Brulée con fresas borrachas

Este plato de desayuno decadente de tostadas francesas crème brûlée se remoja durante la noche y luego se hornea. Un poco de tiempo, pero definitivamente vale la pena la espera! Los resultados son una tostada francesa deliciosa y sabrosa que se hincha con una dulce corteza azucarada tipo postre, mientras se mantiene perfectamente húmeda por dentro. Sirva con fresas dulces frescas maceradas en Grand Marnier (u otro licor con sabor a naranja).

Lo que necesitarás

• 1 pan de challah o brioche (cortado en rodajas gruesas de 1 1/2-pulgada)
• 1/2 taza de mantequilla, sin sal (1 barra)
• 1 taza de azúcar morena (envasada)
• 2 cucharadas de jarabe de maíz
• 5 huevos grandes
• 3/4 taza de crema espesa
• 3/4 taza de leche
• 1 cucharadita de vainilla
• 1/4 de cucharadita de sal
• 2 cucharaditas Grand Marnier o Cointreau
• Opcional: azúcar en polvo
• 1 cuarto de fresas (sin cáscara y en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor, longitudinalmente)
• 1/4 taza de azúcar
• 1/4 taza Grand Marnier o Cointreau

Como hacerlo

Hacer la tostada francesa

1. Unte con mantequilla un plato para hornear de 9 por 13.
2. En una olla pequeña, derrita la mantequilla con el azúcar moreno y el jarabe de maíz. Revuelva hasta que el azúcar se derrita por completo. Vierta la mezcla en el molde para hornear.
3. Coloque las rebanadas de pan encima de la mantequilla y la mezcla de azúcar en una sola capa. Aprieta los bordes ligeramente para que el pan encaje.
4. En un recipiente, mezcle los huevos, la crema, la leche, la vainilla, la sal y 2 cucharaditas de Grand Marnier. Vierta esta mezcla sobre el pan. Cubra bien la fuente para hornear con papel de plástico y refrigere durante 8 horas o durante la noche.

1. Deje la fuente reposar a temperatura ambiente durante 20 minutos antes de colocarla en el horno precalentado a 350 F.
2. Hornee de 30 a 40 minutos hasta que la tostada francesa esté dorada y esponjada.
3. Sirva caliente con fresas borrachas y azúcar espolvoreado en la parte superior.

Hacer las fresas borrachas

1. Combina las rebanadas de fresas, azúcar y Grand Marnier en un tazón pequeño.
2. Cubra con una envoltura de plástico y refrigere durante 2 horas hasta 24 horas.

Pautas Nutricionales (por porción)
Calorías	585
Grasa total	33 g
Grasa saturada	19 g
Grasa no saturada	9 g
Colesterol	236 mg
Sodio	168 mg
Hidratos de carbono	65 g
Fibra dietética	2 g
Proteína	10 g

(La información de nutrición en nuestras recetas se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y se debe considerar una estimación. Los resultados individuales pueden variar).