¿Existe un cierto orden para verter los ingredientes del cóctel?

Las recetas de cócteles son generalmente muy simples. Suele decir: "Vierta los ingredientes en una coctelera llena de hielo". Sin embargo, ¿hay un cierto orden en el que se debe verter cada ingrediente? No le decimos eso, pero hay algunas prácticas generales sobre si el espíritu o un mezclador deben ir primero y, si bien las "reglas" siguen las pautas vagas habituales de la mayoría de las técnicas de barra, existen buenas razones para cada una.

Depende del camarero determinar el orden correcto del vertido para cada cóctel o para su entorno.

Por extraño que parezca, esta es una de las preguntas más importantes en la coctelería, sin embargo, rara vez se aborda en las guías de coctelería . Dentro de mi biblioteca, la cuestión del "orden del vertido" solo se aborda algunas veces. Creo que la razón es que el orden en que los ingredientes del cóctel se vierten en la mezcla depende de la bebida y del estilo del cantinero. Estos pocos escenarios deberían ayudar a explicar los pros y los contras del orden de vertido. No hay reglas establecidas en piedra, pero hay un (de acuerdo con algunos) procedimientos habituales y siempre hay excepciones para cada uno.

Como dije al principio, no hay nada grabado en la barra y debes aprender a adaptarte y usar tu mejor juicio. No existe un orden estricto de colación para los cócteles, pero depende de usted calibrar su propio estilo con las dos líneas de fondo: lo que le gusta al bebedor y cómo puede obtenerlo, y cuánto costará si algo sale mal .