Guisantes de ojos negros, lentejas, pan Dulce y más ...
Hay muchas tradiciones diferentes en América del Sur que se dice que traen buena suerte para el Año Nuevo . Los fuegos artificiales son esenciales, a menudo comienzan a la medianoche y continúan durante toda la noche. Otras estrategias de buena suerte más inusuales incluyen usar ropa interior amarilla y correr con una maleta vacía (para viajar en el nuevo año).
Algunas tradiciones de Año Nuevo involucran comida, como comer doce uvas a la medianoche, una por cada mes del año, y servir lentejas o frijoles. Otros alimentos populares de Año Nuevo incluyen panettone o pan dulce, turrón (en Argentina), champaña y chocolate caliente. Las familias pueden disfrutar de una comida navideña especial con platos similares que disfrutan en Navidad , como pavo asado y tamales ,
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Salsa de guisante de ojos negros - Salsa de Frijol de CaritaUna sabrosa salsa hecha con guisantes y verduras de ojos negros marinados.
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Acarajé - Buñuelos de arvejas de ojos negros brasileñosEstos fritos de guisantes de ojos negros brasileños son una comida callejera popular de Bahía.
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Panettone - Pastel de frutas navideñoPanettone es un pan dulce levantado lleno de frutas secas y nueces que se disfruta en Navidad y Año Nuevo en América Latina.
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Bagatela de panettone con crema de ronUna excelente manera de usar el panettone sobrante: conviértalo en una deliciosa bagatela con budín con sabor a ron, crema batida y fruta.
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Tamales de cerdo tradicionalLas familias a menudo preparan tamales en grandes lotes para las fiestas. Estos tamales tienen un delicioso relleno de cerdo que se prepara fácilmente en el crockpot.
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Ensalada de papa "rusa" - Ensalada RusaUna abundante ensalada de papa con remolacha y un aderezo de mayonesa y lima.
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Ensalada Black Eyed Pea - Salada de Feijao VerdeUna ensalada de guisantes negros frescos, pimientos rojos y aceitunas verdes.
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Pan de Jamon - Pan venezolano de jamón y olivaEste dulce pan salado es un favorito de Navidad en Venezuela.
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Guisantes y arroz de ojos negros brasileños - Baião de DoisEste delicioso plato brasileño de cremosos guisantes de ojo negro y arroz con queso y tocino, tiene una historia interesante que lo acompaña ...
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Rabanadas - Tostada francesa brasileña / portuguesaUna versión brasileña de tostadas francesas que es deliciosa y que a menudo se disfruta en Navidad y Año Nuevo.
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Arepas con Black Eyed Peas y Collard Greens - Arepitas con Frijol CaritaLas arepas de tamaño bocado están cubiertas con guisantes de ojos negros, jamón y hojas de col rizada.