El almuerzo en España es un poco diferente de lo que estamos acostumbrados en Estados Unidos. La gran comida del mediodía, llamada la comida , tiene varios cursos y por lo general incluye cinco o seis opciones en cada curso. En casa, los españoles tradicionalmente no comen platos "sofisticados" a diario, pero aún disfrutan de una sopa o plato de pasta, ensalada, una carne y / o un plato de pescado, y un postre, como frutas y / o queso.
Entrantes: aperitivos
Los aperitivos, o entrantes como se los llama en España, son platos sencillos para comenzar la comida, como un plato de queso, jamón serrano español u otro de los embutidos y quesos que son tan populares en España. Aunque pensamos en tapas como aperitivos, las tapas no se llaman entrantes, aunque se comen algunos de los mismos platos.
Pan con tomate (pan de tomate) es un plato humilde que se presenta a menudo al comienzo de la comida. El pan crujiente se tuesta, se frota con un diente de ajo y tomate maduro y se rocía con aceite de oliva. Uniendo los sabores de dulce y salado se encuentra el melón con jamón , un platillo fácil de preparar de melón enharinado y jamón serrano.
Primer Plato o Primero: Primer curso
Este curso puede incluir muchos platos diferentes: una sopa, como sopa de pescado y marisco , o un plato de verduras como espárragos a la parrilla, o alcachofas salteadas con jamón, champiñones, etc. Una receta tradicional castellana, sopa de ajo (sopa de ajo) es un plato de estilo campesino hecho con pan, jamón y ajo de un día, por supuesto, y cada plato está cubierto con un huevo escalfado.
Traiga un poco del Mediterráneo a su mesa con berenjenas asadas a la española con vinagreta de tomate , un plato preparado con alcaparras, albahaca y ajo.
Pescados: pescado
El próximo plato puede ser pescado o marisco, como almejas o camarones con salsa o arroz, o pescado a la parrilla o al horno. A los españoles les encantan todos los tipos de mariscos y esperan que sean frescos sin importar qué tan lejos estén de la costa.
Pruebe violación al limón, pescado en salsa de limón o pescado frito con salsa de cebolla , plato simple de pescado con salsa de cebolla. Bacalao con tomate - cocodrilo con salsa de tomate - también es una buena opción. Puedes armar la paella de marisco favorita de los fanáticos , una deliciosa paella de marisco.
Carnes: carne
En este curso, se puede comer cualquiera de una variedad de carnes, como filetes de res (filetes ) , filet mignon ( solomillo) , bistec ( entrecot) , cordero asado ( lomo de cerdo) o cochinillo asado ( cochillo asado ) . En los restaurantes de alta gama, puede ver aves de caza como codorniz o perdices ( perdiz) en el menú.
En los meses de invierno, es común servir una cazuela reconfortante o estofado, como la fabada Asturiana , una cazuela de judías y salchichas del norte de España, o la caldereta de cordero , una cazuela de cordero. Cocido Madrileno es un guiso que lleva el nombre de Madrid, donde se originó y se compone de varias partes del cerdo, carne de res, pollo, salchichas, garbanzos, verduras y pasta. Una receta simple para probar es estofado de conejo , estofado de conejo en salsa de tomate.
Postre: Postre
Puede ser difícil pensar en el postre después de toda esta comida, pero teniendo en cuenta las opciones tentadoras, ¡querrás hacer espacio!
Por lo general, se le ofrecerán frutas frescas de temporada, como melocotones en vino tinto , flan (natillas con salsa de caramelo), varios tipos de pasteles de helado o helado en sí mismo. Al mismo tiempo, también se ofrecerá café exprés.