Los sabrosos muslos de pollo se hornean con una salsa casera de barbacoa para disfrutar de una deliciosa comida familiar todos los días. El condimento para parrilla condimenta los muslos de pollo, luego se chamusca y se hornea a la perfección con una salsa casera de barbacoa. Si necesita un atajo, reemplace los ingredientes de la salsa de barbacoa con aproximadamente 1 1/2 tazas de su salsa de barbacoa comercial favorita.
Use muslos de pollo deshuesados o deshuesados en la receta, preferiblemente sin la piel. Si usa los muslos skin-on, dore bien la piel antes de hornear.
Sirva este pollo con ensalada de papas al horno o macarrones con queso y ensalada de col clásicos para una comida perfecta.
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Lo que necesitarás
- 8 muslos de pollo
- 1 condimento para parrilla de contenedor (como un condimento con sabor a mesquite o condimento de pollo picante, ver abajo)
- 2 cucharadas
- aceite de oliva virgen extra
- 1 taza
- salsa de tomate
- 3 cucharadas de azúcar morena (envasadas)
- 1 cucharada
- mostaza de Dijon
- 1 cucharada de vinagre de sidra
- 2 cucharadas de salsa Worcestershire
- 1 diente de ajo (en puré y picado fino)
Como hacerlo
- Caliente el horno a 350 F (180 C / Gas 4).
- Espolvoree los muslos de pollo generosamente con el condimento de la parrilla.
- Caliente el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Dobla los muslos de pollo en ambos lados hasta que se doren; transferir a una fuente de horno. Si dejó la piel, cocínela hasta que la piel esté dorada y crujiente.
- Si la sartén no es apta para el horno, transfiera los muslos de pollo a una bandeja para hornear forrada de aluminio.
- Combine los ingredientes restantes en un tazón pequeño. Cuchara sobre los muslos de pollo.
- Cubra la sartén o la fuente para hornear con papel de aluminio y hornee de 50 a 60 minutos o hasta que el pollo esté tierno.
Para 4 personas.
Consejos y variaciones
- Quick Spicy Chicken Seasoning - Combine 1 cucharadita de pimentón molido con 1 cucharadita de comino molido, 1/2 cucharadita de ajo en polvo, 1/4 de cucharadita de sal, 1/8 de cucharadita de pimienta recién molida y una pizca de pimienta de cayena molida.
- Para obtener un poco de sabor ahumado, agregue aproximadamente 1/2 a 1 cucharadita de humo líquido o un condimento ahumado de mezquite.
- Vuelva a colocar la salsa de tomate, el azúcar moreno, la mostaza, el vinagre y la salsa Worcestershire con su salsa de barbacoa favorita. Agregue el ajo, si lo desea, y endulce con un poco de miel, néctar de agave o azúcar morena, si lo desea.
- Agregue una cebolla en rodajas a la sartén junto con los muslos de pollo.
Sirviendo sugerencias
- Para una bebida, el té helado es una excelente opción o sirve cerveza para el adultos. Un zinfandel blanco afrutado o rosa iría bien con la salsa dulce.
- La ensalada de papa o las papas al horno, las verduras a la parrilla o al vapor y la ensalada de col son buenos acompañamientos a considerar. Los frijoles horneados y las verduras asadas se combinan bien con la carne asada y las aves de corral.
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| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 2602 |
| Grasa total | 147 g |
| Grasa saturada | 40 g |
| Grasa no saturada | 61 g |
| Colesterol | 837 mg |
| Sodio | 1,473 mg |
| Hidratos de carbono | 40 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 265 g |