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Grandes alitas de pollo Buffalo caseros: lo que necesitarás
Brian Hagiwara / Photodisc / Getty Images Hacer unas crujientes y deliciosas alitas de pollo Buffalo en casa es muy fácil si sigues estos sencillos pasos.
Esto es lo que necesitará hacer sobre 40 secciones de ala de pollo:
5 libras de alitas de pollo
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de pimienta negra molida fresca
2 cucharadas de salsa picante
2 cucharadas de aceite vegetal
1 1/2 taza de harina para todo uso
spray de aceite de canola antiadherente
tazón grande
papel de aluminio
2 sartenes de hoja
1 taza de salsa o glaseado de pollo Buffalo02 de 08
Cortar las alas de pollo Buffalo en 3 partes
Secciones del ala de pollo Buffalo. Buffalo Chicken Wing Foto © John Mitzewich Es importante cortar las alitas de pollo enteras en secciones antes de que puedan convertirse en deliciosas alitas de pollo Buffalo. Como puedes ver en la foto, quieres separar cada ala de pollo en las articulaciones para darte tres secciones por ala. En la jerga de ala de pollo de Buffalo, estos se llaman "punta", "plano" y "tambor".
Una vez que haya cortado todas las alitas de pollo, transfiera las llanas y los tambores a un tazón grande. Puede guardar los consejos para hacer caldo de pollo, pero son demasiado pequeños para usarlos en esta receta de ala de pollo Buffalo.03 de 08
Aderezo de las alitas de pollo Buffalo
Aderezo de las alas de pollo Buffalo. Buffalo Chicken Wing Foto © John Mitzewich A la fuente de alitas de pollo, agregue la sal, la pimienta, la salsa picante y el aceite. Mezcle para cubrir uniformemente.
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Cubriendo las alitas de pollo Buffalo con harina
Buffalo Chicken Wing Foto © John Mitzewich Agregue la harina a una bolsa grande de plástico, o limpie la bolsa de basura, y vierta las alitas de pollo. Gira la parte superior de la bolsa cerrada y agita vigorosamente para cubrir las alas en la harina.
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Preparar las alitas de pollo Buffalo para hornear
Preparación de las alitas de pollo Buffalo para hornear. Buffalo Chicken Wing Foto © John Mitzewich Cubra las dos bandejas para hornear con papel de aluminio, y rocíe a fondo con aceite de canola. Coloque las alitas de pollo enharinadas uniformemente sobre las bandejas, y rocíe la parte superior de las alas ligeramente con el aceite de canola.
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Horneando las alitas de pollo Buffalo
Horneando las alitas de pollo Buffalo. Buffalo Chicken Wing Foto © John Mitzewich Hornee las alitas de pollo en un horno precalentado a 400 grados F. durante 30 minutos. Retire del horno y voltee cada ala. Vuelva a colocar en el horno durante otros 30 minutos, o hasta que las alas estén doradas y el recubrimiento esté crujiente.
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Lanzando alitas de pollo con búfalo caliente en salsa o glaseado
Lanzando las alas de pollo búfalo caliente en la salsa. Buffalo Chicken Wing Foto © John Mitzewich Una vez que las alitas de pollo Buffalo estén cocidas, retírelas del horno y transfiéralas a un recipiente para mezclar limpio. Mezcle con 1 taza de salsa , o glaseado, de su elección.
La foto muestra 1/2 de las alas cubiertas en la salsa. Hacer este paso en dos lotes puede ser más fácil.08 de 08
¡Su receta de ala de pollo Buffalo Buffalo frita en horno está lista para servir!
Receta del ala de pollo de búfalo "frita al horno". Buffalo Chicken Wing Foto © John Mitzewich Una vez que las alitas de pollo estén cubiertas con la salsa , transfiéralas a los platos para servir y deje que se enfríen durante 5-10 minutos. La salsa se absorberá en la piel y se enfriarán lo suficiente para que se pueda manipular fácilmente. ¡Disfrutar!