Receta de alas de pollo Buffalo Ginger Garlic

La mayoría de las recetas de alitas de pollo "crujientes" requieren una freidora, pero este excelente método "frito en el horno" funciona maravillosamente y es mucho más fácil. Esta receta pegajosa de ala de pollo con ajo de jengibre es un delicioso giro en el venerable ala de pollo Buffalo.

Lo que necesitarás

• Para las alitas de pollo:
• 5 libras de alitas de pollo (cortadas en 2 secciones cada una, punta de ala descartada)
• sal al gusto
• pimienta negra al gusto
• 2 cucharadas de salsa picante
• 1 cucharada de aceite vegetal
• 1 1/2 taza de harina para todo uso
• 1 lata de aceite de canola antiadherente
• Para el glaseado:
• 3 dientes de ajo machacados
• 3 cucharadas de jengibre (fresco y finamente rallado)
• Opcional: 1/4 cucharadita de pimienta de cayena
• 1/2 taza de vinagre de arroz
• 1/2 taza de azúcar morena envasada
• 2 cucharadita
• salsa de soja

Como hacerlo

1. Precalentar el horno a 400 F.
2. Coloque las alitas de pollo en un tazón grande y sazone generosamente con sal y pimienta negra molida fresca. Agregue la salsa picante y el aceite vegetal, y mezcle con pinzas para cubrir uniformemente. Agregue la harina a una bolsa de plástico grande, agregue las alas y agite bien. Las alitas de pollo deben espolvorearse muy ligeramente con harina.
3. Cubra dos bandejas de media hoja con papel de aluminio y rocíe bien con aceite de canola. Distribuya las alitas de pollo uniformemente sobre las bandejas, y rocíe las alas con el aceite de canola para cubrir. Hornee durante 30 minutos, voltee las alitas de pollo y hornee por otros 30 minutos hasta que estén doradas y crujientes.

1. Mientras las alitas de pollo se hornean, agregue los ingredientes del glaseado a una cacerola y lleve a ebullición a fuego medio. Apague y reserve Cuando las alitas de pollo estén listas, transfiéralas a un recipiente limpio cuando aún esté caliente y vierta sobre el glaseado. Mezcle hasta que todas las alitas de pollo estén bien cubiertas, y transfiéralas a un plato para servir.

Pautas Nutricionales (por porción)
Calorías	840
Grasa total	55 g
Grasa saturada	10 g
Grasa no saturada	27 g
Colesterol	190 mg
Sodio	493 mg
Hidratos de carbono	22 g
Fibra dietética	1 g
Proteína	62 g

(La información de nutrición en nuestras recetas se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y se debe considerar una estimación. Los resultados individuales pueden variar).