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Brillante y rojo con el logotipo de Myron Mixon en el capó, esta parrilla de pellets de $ 600USD es una de las menos costosas del mercado. Si bien se anuncia como cargado con características, la realidad es que esta es una parrilla de pellets simple con un alimentador de pellets simple. Para aquellos de ustedes que no saben nada acerca de las parrillas de pellets, hay un motor que alimenta los pellets a una cámara de combustión pequeña donde los pellets se queman, produciendo calor y humo.
Este proceso está controlado mecánicamente. En una parrilla de pellets como esta, hay una perilla que se gira para ajustar el calor. En mis sofisticadas parrillas de pellets hay un controlador de computadora que regula la temperatura dentro de la parrilla.
Mi punto es que hay partes móviles, un motor, una barrena (que mueve las pastillas), además de todas las cosas típicas de la parrilla, como las parrillas (hierro fundido recubierto de porcelana en esta parrilla) y una tapa. Esta pequeña parrilla de pellets tiene todas estas piezas y pesa poco más de 100 libras, lo que la convierte en una de las parrillas de pellets más livianas del mercado. La verdad es que esta no es una gran parrilla. Es barato y hecho económicamente. El nombre de Myron Mixon en la parte superior es simplemente un acuerdo de licencia y no debe verse como cualquier tipo de implicación de rendimiento o calidad.
Es mi creencia que esta parrilla de pellets está diseñada para la persona que no sabe mucho sobre ellos, pero ha escuchado que son buenos.
Las parrillas de pellets pueden ser muy buenas, produciendo un buen suministro de humo mientras se puede asar o ahumar, pero para que una parrilla de pellets sea buena, necesita una construcción sólida, la capacidad de mantener el calor y una ingeniería de calidad. Este modelo viene con una garantía de un año y solo lo cubre por defectos de fabricación.
Piensa en lo que eso significa. Y por la afirmación de que tú también puedes cocinar como Myron Mixon, él no cocina en gránulos.