Lleva tu juego de parrilla a un nivel superior
Las parrillas de pellets son los nuevos niños en el bloque de parrillas. Hace solo diez años, solo había dos compañías que los fabricaban, pero desde entonces se han vuelto cada vez más populares, gracias en parte a su facilidad de uso.
El combustible es pellets de madera hechos de serrín comprimido que está sometido a alta presión y calor. Se queman limpiamente y dejan poca ceniza para limpiar. Las parrillas de pellets generalmente requieren electricidad y gránulos, por lo que deberá pensar dónde colocar la parrilla para que tenga acceso a la electricidad mientras está en uso.
Las parrillas de pellets se precalientan rápidamente, por lo que puede comenzar a cocinar casi de inmediato, y las pastillas están disponibles en varias maderas, para diferentes sabores de humo. El humo tiene un sabor sutil a leña con menos sabor acre que proviene de madera estándar o carbón. Para obtener el máximo sabor a humo, es mejor cocinar a una temperatura inferior a 250 grados, mientras que las temperaturas más altas se cocinan más rápido con menos humo.
Aunque estos se comercializan como parrillas, hacen mucho más, incluso hornear o asar. Debido a que se calientan por convección, es posible que no obtenga las marcas de parrilla que le proporcionará una parrilla de carbón o gas, pero tampoco tendrá los problemas de encendido. Mientras que muchas parrillas de pellets ofrecen altas temperaturas de cocción, el máximo depende de la temperatura ambiente y el viento. Muchos usuarios envuelven sus parrillas en fundas aislantes especiales para ayudar a mantener el calor, reducir el uso de combustible y alcanzar las temperaturas más altas que desean.
Las parrillas de pellets son relativamente caras en comparación con las parrillas de gas o carbón más baratas, pero hay muchas para elegir que no romperán por completo el banco.
Mejor en general: Traeger Grills Tailgater 20 Portable Wood Pellet Grill and Smoker
Traeger fue la primera compañía que vendió parrillas de pellets, y todavía están haciendo parrillas de calidad en muchos tamaños. Esta parrilla de 20 pulgadas es lo suficientemente grande para la cena familiar, pero lo suficientemente compacta para la fiesta del vecino o para la casa de vacaciones. Las piernas se pliegan, por lo que no interferirán con el transporte o el almacenamiento.
El Controlador Digital Elite mantiene la temperatura constante a +/- 20 grados, por lo que no es necesario que controle y ajuste constantemente la temperatura, ya sea que esté asando a la parrilla, fumando, horneando, asando o estofando.
Aunque es compacto, ofrece 300 pulgadas cuadradas de espacio para asar, suficiente para una docena de hamburguesas, dos pollos enteros o tres bastidores de costillas. Las rejillas antiadherentes recubiertas de porcelana son fáciles de limpiar. Esta parrilla está disponible en azul o bronce.
Mejor parrilla con asador: Pit Boss 700FB Parrilla de pellet encendida
El asado es genial, pero a veces un asador es la mejor opción. Esta parrilla de pellets ofrece la opción de asar a la parrilla para un buen dorado, junto con una gran superficie para asar de 700 pulgadas cuadradas que incluye el estante de la segunda capa.
La temperatura de cocción se puede ajustar de 180 a 500 grados para la cocción baja y lenta o rápida y rápida, y un tablero de control digital le permite seleccionar su método de cocción y temperatura tan fácilmente como su horno de casa.
Las rejillas de cocción son de alambre recubierto de porcelana para facilitar la limpieza.
La mejor parrilla portátil: Pit Boss 37 "Wood Grill
Con 341 pulgadas cuadradas de espacio para cocinar y un tablero de control digital que establece la temperatura de 180 a 500 grados, cocinarás comidas integrales en esta parrilla, a pesar de que es el modelo más pequeño que fabrica Pit Boss. Puede contener hasta una docena de hamburguesas para fiestas, o un pollo y verduras para la cena familiar. Cuando se cocina, las rejillas de parrilla recubiertas de porcelana son fáciles de limpiar.
Un par de ruedas lo hace fácil de mover, luego se pueden bloquear para que la parrilla no se mueva si se golpea accidentalmente. Si bien es lo suficientemente portátil como para enrollarlo en una nueva ubicación o en el almacenamiento, pesando 66 libras, sigue siendo una parrilla muy resistente.
Lo mejor para Tailgating: Green Mountain Grills Davy Crockett Pellet Grill
Cada vez más dispositivos están habilitados para Wi-Fi, como esta práctica parrilla de pellets. Considerado como "la última parrilla del portón trasero", puede funcionar con 120AC o 12V, para uso doméstico, para acampar o para ir de excursión. Las piernas se pliegan y funcionan como asas cuando es hora de empacar la fiesta e irse a casa.
Sense-Mate, un sensor térmico, monitorea la temperatura de la parrilla mientras que el controlador WiFi le permite monitorear y controlar la parrilla a través de una aplicación iOS o Android. La tapa puntiaguda ofrece suficiente espacio para un pollo de pie u otras comidas grandes. Esto incluye una sonda de carne, una bandeja con utensilios y una bandeja de grasa.
Con un peso de 57 libras, está diseñado para caber en el maletero de la mayoría de los automóviles.
Fácil limpieza: Camp Chef Smokepro STX Pellet Grill
Camp Chef es un nombre familiar en parrillas y fumadores, incluidas las parrillas de pellets. Éste ofrece un rango de temperatura de 160 a 500 grados e incluye una sonda de carne de acero inoxidable para controlar sus asados.
La tapa ajustable de la chimenea y la tecnología de humo inteligente ayudan a mantener la temperatura óptima cuando prefieres fumar sobre la parrilla.
Este tiene un conveniente sistema de limpieza de cenizas operado por palanca y un sistema de administración de grasa para facilitar la limpieza y el mantenimiento, mientras que las ruedas de rodillo facilitan su colocación en el lugar que desee. El área de cocción de 429 pulgadas cuadradas y la tolva de pellets de 18 libras hacen que sea fácil cocinar para la familia o para una fiesta.
Los bastidores de calentamiento adicionales y un estante frontal adicional se venden por separado.
Mejor tamaño medio: Smoke Hollow 24 "Pellet Grill
Con 440 pulgadas cuadradas de espacio de cocción, un sistema de suministro de pellets alimentado por un sinfín, y un termostato y controlador LED digital, su cocina será simple, ya sean hamburguesas, un pavo entero o costillas. El estante lateral es un lugar conveniente para cocinar las herramientas o platos, mientras que el estante inferior puede contener bolsas de repuesto de pellets o jarras de salsas fuera del camino.
Las rejillas de cocción recubiertas de porcelana son fáciles de limpiar, mientras que el sistema de grasa de drenaje fácil facilita el mantenimiento. Las ruedas y las ruedas le permiten mover fácilmente esta parrilla a la posición perfecta a pesar de pesar más de 100 libras.
Lo mejor para pizza: Uuni 3 Portable Wood Pellet Pizza Oven
La mayoría de las parrillas de pellets tienen una forma similar, pero esta se destaca del resto, por una buena razón. Está diseñado específicamente para cocinar la mejor pizza de leña en el vecindario.
Si bien la forma está optimizada para la pizza, también puede usarla para cocinar otros alimentos, incluidos panes planos, filetes, hamburguesas, costillas u otros alimentos artesanales que se cocinan rápidamente y no se sostienen altos. Puede cocinar una pizza de hasta 13 pulgadas de diámetro en aproximadamente un minuto.
Esto se calienta en solo 10 minutos y puede alcanzar una temperatura máxima de 932 grados para una cocción súper rápida. El cuerpo está aislado para ayudar a mantener el calor y el quemador de pellets recién diseñado ofrece un mejor control de temperatura para una cocción más consistente. El diseño de 3 patas mantiene estables, incluso en superficies desiguales y desiguales.
Esto viene con una piedra para hornear y una cáscara de pizza.