Kamado Joe Classic - Parrilla de carbón de 18 pulgadas

El cínico le dirá que esta es una versión roja (o negra) del Gran Huevo Verde. Las similitudes son tan grandes que la persona promedio probablemente no podría decir la diferencia entre los dos. Ellos cocinan igual, trabajan igual, y la única diferencia real es cómo están equipados. Kamado Joe ha comenzado a mirar más allá de solo hacer extras en las características estándar y ha comenzado a innovar, convirtiéndolas en una solución de kamado más viable.

Pros

Contras

Descripción

Revisión de la guía

El primer prototipo para Kamado Joe hizo obvio que los fabricantes eran grandes admiradores del Big Green Egg. Kamado Joe ha sido elogiado por ser un mejor valor o ridiculizado como nada más que una imitación del original. La proposición inicial de esta parrilla fue que sería tan buena como el Huevo, pero incluye el soporte (o el nido), las mesas auxiliares y algunas mejoras por el mismo precio que el Huevo; básicamente un paquete más completo por el mismo precio.

Con algunos bolsillos obviamente profundos detrás de ellos, Kamado Joe demostró ser un centro de comercialización de marketing, pero el mercado de Kamado está muy saturado, aunque relativamente estrecho. La realidad apareció, pero Kamado Joe regresó en 2014 con algunas innovaciones nuevas que ahora son estándar en sus parrillas de carbón.

Primero está el nuevo cajón de cenizas extraíble.

En la típica parrilla de kamado, debes sacar las cenizas del fondo de la parrilla, lo cual es un poco incómodo y complicado. Kamado Joe ha agregado un cajón de cenizas extraíble que puede extraerse y arrojarse fácilmente.

La otra característica nueva es a lo que se refieren como el sistema de cocción flexible Divide and Conquer. No es el mejor nombre, pero es una idea genial. En cada parrilla kamado con la configuración más básica, la parrilla de cocción se asienta sobre un anillo de cerámica. Puede agregar como accesorio una placa deflectora (o setter de placa) que permite que la parrilla haga una cocción indirecta y levante la parrilla de cocción unas pocas pulgadas. Divide and Conquer de Kamado Joe es un estante especial que se encuentra dentro de la olla y que se puede colocar en varios niveles: una combinación de rejillas de cocina de media luna y placas deflectoras. Esto aumenta la versatilidad de la parrilla y de todas las rejillas de la unidad y todo se puede levantar de una sola pieza para acceder al fuego. Esta es ahora una característica estándar en las parrillas Kamado Joe.

La mayoría de las parrillas kamado hacen un trabajo fantástico de asado a alta temperatura y bajo y lento fumar y este modelo no es una excepción. El Kamado Joe Classic de 18 pulgadas tiene muchas características adicionales sobre el paquete estándar Big Green Egg Large, aunque en estos días hay una diferencia de precio.