¿Qué hay de temporada en Alberta?
La temporada de crecimiento de Alberta es relativamente corta, pero muchos agricultores usan casas con aros, invernaderos y otros métodos para extender el tiempo de cosecha, por lo que es posible que encuentre pepinos locales en noviembre y otras rarezas deliciosas. En cualquier caso, el almacenamiento invernal y los tubérculos pueden mantenerlo en productos locales durante todo el invierno. La disponibilidad, por supuesto, variará en función de su ubicación dentro de la gran provincia, así como las condiciones específicas de cada temporada.
, De julio a octubre (esta es la temporada de cosecha, con diferentes variedades recolectadas en diferentes momentos, dado que las manzanas son aptas para el almacenamiento, es posible que encuentre versiones locales durante meses después de la cosecha)
ESPÁRRAGOS , mayo y junio (el uso de casas de aro puede obligar a que aparezcan antes en la primavera, así que mantén los ojos abiertos)
, Julio a septiembre
BEETAS , de julio a marzo
, Julio y agosto
ARÁNDANOS , julio y agosto
BROCOLLI , de junio a octubre
, De septiembre a noviembre (si los compra en los mercados, puede encontrarlos todavía en el tallo, mientras son llamativos y convenientes, quítelos del tallo, envuélvalos en plástico y colóquelos en el refrigerador una vez que llegue a casa lo mejor posible). almacenamiento)
, De julio a marzo
, De julio a marzo
COLIFLOR , julio a septiembre
, Agosto y septiembre
CEREZAS , julio
MAÍZ , julio a septiembre
PEPINOS , de julio a septiembre
, De julio a septiembre
GREENS , de junio a octubre
LECHUGA , de junio a septiembre (las casas calientes y otros métodos pueden ampliar en gran medida la temporada de cultivo de lechuga, así que si los ve en otro momento, asegúrese de preguntar)
, De junio a septiembre
PERAS , de agosto a octubre
, De junio a septiembre
, Julio a septiembre
, De junio a octubre (al igual que las manzanas, las papas se cosechan durante un período de tiempo bastante largo y luego se pueden conservar en cámaras frigoríficas incluso más tiempo, por lo que es posible que vea papas cultivadas localmente durante el invierno)
CALABAZAS , de agosto a noviembre
, De junio a agosto
, Julio a septiembre
RHUBARB , de junio a agosto
, De agosto a marzo
, Julio y agosto
FRESAS , de junio a septiembre
TOMATES , de junio a septiembre
, De agosto a marzo
WILD MUSHROOMS , de primavera a otoño (las recolectoras pueden traer estas lovelies al mercado, que tipos aparecen cuando depende mucho del clima en el transcurso del año; si conoces a un forager, son ellos los que preguntan qué esperar esta temporada )
INVIERNO SQUASH , de agosto a febrero
, De julio a septiembre (las flores entran en temporada un poco antes, ¡hazles saber a los agricultores que estás interesado en comprarlos, ya que a veces simplemente los botan!)