11 deliciosas adiciones al pastel de manzana
Tome su receta favorita de tarta de manzana y revísela rápidamente con estas adiciones fáciles y deliciosas que se visten con un pastel de manzana a la vieja usanza. Prueba mi receta de pastel de manzana pasada de moda para jugar si aún no tienes tu propia receta favorita.
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Cardamomo
El cardamomo viene primero alfabéticamente y en esta lista de favoritos. Dale a tu pastel de manzana un toque escandinavo usando cardamomo molido en lugar de canela molida. Compre semillas de cardamomo en sus vainas y tritúrelas frescas para darle un verdadero sabor, pero sepa que el cardamomo molido también funciona bien. Use casi tanto cardamomo como la canela y disfrute de los aromas celestiales mientras hornea el pastel.
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Nueces picadas
Agregue 1/2 taza a 1 taza de nueces picadas, nueces y pacanas son particularmente deliciosas, a su receta favorita de tarta de manzana. Es posible que desee tostar las nueces primero para sacar la mayor cantidad de su sabor posible y para ayudarles a mantener más de su fabulosa textura mientras están metidos con las manzanas.
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Arándanos
Agregue 1 taza de arándanos y 1/4 taza de azúcar adicional con la mezcla de manzana para una pequeña patada y una bonita explosión de color. Los arándanos secos también funcionan, pero probablemente no necesites el azúcar extra, ya que están pre-edulcorados.
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Espíritus oscuros
Espolvorea la mezcla de manzana con 2 cucharadas de tu licor marrón favorito para un sabor de pastel de manzana más profundo y más maduro. Calvados y Applejack, ambos hechos de manzanas fermentadas, son particularmente buenas opciones, pero el bourbon o el whisky no son muy viejos.
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Fruta seca
Agregue 1/2 taza de pasas, grosellas u otras frutas secas picadas, como dátiles o higos, para dar un giro al sabor tradicional de tarta de manzana y un poco de textura añadida a cada mordisco. La mayoría de las frutas secas también llevan un poco de dulzura con ellas, así que asegúrese de agregar menos azúcar de lo normal y pruebe el relleno para ajustar el nivel de dulzura a su gusto.
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Jengibre
Hay muchas maneras de agregar un borde de jengibre a una tarta de manzana. Agregue 1 cucharada de jengibre fresco rallado, 1 cucharadita de jengibre molido o 1 cucharada de jengibre confitado o cristalizado picado para darle un buen toque brillante a este postre hogareño.
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Crema espesa
Haz esa tarta de manzana holandesa cortando un respiradero grande en la corteza superior antes de meterla en el horno. Aproximadamente a la mitad del tiempo de cocción, vierta 1/2 taza de crema espesa a través del respiradero y continúe horneando el pastel como se indica.08 de 11
Miel
Sustituye hasta la mitad del azúcar en tu receta de pastel de manzana con miel para un postre más profundo, más dulce y con sabor a miel . Comience añadiendo solo una pequeña porción de miel y probando el relleno; ¡la miel puede endulzar fácilmente y sobrecargar otros sabores!
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Peras
Sustituye la mitad de las manzanas en una receta con peras . Aumente el agente espesante (harina, almidón de maíz o tapioca instantánea) en aproximadamente un tercio para manejar la naturaleza súper jugosa de las peras.
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Membrillo
El sabor brillante y ligeramente agrio del membrillo agrega una gran dimensión al pastel de manzana. Reemplace una o dos de las manzanas con un membrillo. Tenga en cuenta que deberá escalfar el membrillo primero para que hornee lo suficiente con la manzana.
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STREUSEL
Use solo la corteza inferior y en lugar de cubrir su pastel con una segunda corteza, espolvoree la tarta con 1/2 taza de mantequilla, 1/2 taza de azúcar moreno, 1/2 taza de avena arrollada, 2 cucharaditas de jugo de limón y 1/2 cucharadita de tierra canela que has trabajado a mano o pulsado en un procesador de alimentos.