Este batido es la razón principal por la que congelo las ciruelas cuando están en temporada. Y cuando lo haga, cortaré a la mitad y hoyo las ciruelas, luego las cortaré en rodajas o trozos y las congelaré con sus pieles puestas (ver Cómo congelar las ciruelas para obtener más detalles) - las cáscaras tenían un gran sabor a color y ácido al batido.
Por cierto, las ciruelas frescas están perfectamente bien aquí, pero las ciruelas congeladas espesan las cosas.
Lo que necesitarás
- 1
- ciruela (madura fresca o congelada, sin hueso pero sin pelar)
- 1/2 taza de naranja (u otro jugo de fruta)
- 1/2 taza de yogurt natural (o 1 banana)
- 1 cucharadita de jengibre (rallado fresco)
Como hacerlo
Coloque todos los ingredientes en una licuadora y hágalos girar hasta que estén suaves. Deje que la licuadora funcione lo suficiente para que la mezcla sea realmente suave; esto es especialmente importante cuando se usan ciruelas congeladas, ¡hay que darles la oportunidad de hacerse girar por esa cuchilla!
Vierta en un vaso y disfrute.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 195 |
| Grasa total | 5 g |
| Grasa saturada | 3 g |
| Grasa no saturada | 1 g |
| Colesterol | 16 mg |
| Sodio | 57 mg |
| Hidratos de carbono | 35 g |
| Fibra dietética | 5 g |
| Proteína | 6 g |