Conoces a Danny Ocean, ¿verdad? El personaje carismático de George Clooney en las películas. Tiene que ser uno de sus mejores papeles y ahora hay un cóctel para conmemorarlo.
Danny Ocean es, simplemente, una gran bebida. La característica es Casamigos Reposado, un tequila que Clooney tuvo una mano en la creación. A eso, se agrega el néctar fresco de cítricos y agave. El marrasquino agrega una pequeña y agradable chispa para llevar el cóctel desde un highball afrutado a una bebida mágica.
Si disfrutas de la Paloma y estás buscando una bebida para revivir tu rutina de tequila, ¡este es un excelente lugar para comenzar! El tequila tampoco está mal. En realidad, es uno que desea agregar a su lista.
Lo que necesitarás
- 1 1/2 partes Casamigos Reposado Tequila
- 3/4 partes
- jugo de limón fresco
- 3/4 partes
- jugo de pomelo rosado
- 1/2 parte
- Nectar de agave
- 1/4 parte
- licor de maraschino
Como hacerlo
- Vierta los ingredientes en una coctelera llena de hielo.
- Agitar bien
- Colar en un vaso pasado de moda lleno de hielo.
Cortesía de la receta: Casamigos Tequila
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El Tequila
Esta receta vino de Casamigos Tequila y yo recomiendo usar la bebida como una introducción a este impresionante tequila (más sobre eso a continuación). Muchos otros tequilas premium serán igual de buenos en Danny Ocean, la verdadera pregunta puede ser si es necesario un tequila reposado .
Le di una prueba a la bebida, poniendo Casamigos Reposado contra Cazadores Blanco . Ambos fueron excelentes bebidas ya que cada uno es un gran tequila de las tierras altas de Jalisco.
Definitivamente había un elemento que faltaba con el tequila blanco, que era de esperar. Esa pequeña diferencia que hace un tequila ligeramente envejecido es aparente y, personalmente, prefería la forma en que el reposado complementaba los frutos ligeros de la bebida.
Los zumos de frutas
El cóctel Danny Ocean hace otro caso para el argumento 'lo nuevo es lo mejor' . Los jugos de limón y pomelo en jugo pueden ser una bebida decente, pero uno hecho con jugo fresco es notablemente superior.
La gran noticia? Tanto el limón como la toronja son fáciles de sacar y no necesitas jugos extravagantes. ¡Un exprimidor de cítricos de mano simple hará!
El Néctar de Agave
Usar el néctar de agave para cualquier cóctel de tequila es una elección natural. Los dos ingredientes a base de agave son compañeros perfectos.
El néctar de Agave es más dulce que la mayoría de los jarabes simples . Si vas a sustituir el néctar con otro edulcorante, es probable que tengas que ajustarlo. Normalmente usará jarabe más simple.
Medición de 'partes'
Puede ser difícil saber por dónde empezar cuando eres nuevo para tomar recetas escritas en partes . Para esta receta, comenzaría con este vertido:
- 1 1/2 onzas de tequila
- 3/4 de onza de jugo de limón
- 3/4 de onza de jugo de pomelo rosado
- 1/2 onza de néctar de agave
- 1/4 onza de licor de marrasquino
Tenga en cuenta que simplemente he reemplazado 'partes' por 'onzas' y con frecuencia es así de fácil. Cuando se agita, esto producirá aproximadamente una bebida de 4 onzas, que es el volumen perfecto para la mayoría de las bolas bajas .
¿Qué tan fuerte es el cóctel Danny Ocean?
Se elige el tequila, por lo que la única variable para estimar la fuerza del Danny Ocean es el marrasquino. En promedio, estos licores de cereza pesan aproximadamente 32% de ABV, así que lo usaremos para este ejemplo.
En este caso, esta bebida con sabor a fruta es un 16% ABV relativamente suave (prueba 32) . En comparación, esto es casi la mitad de la fuerza del promedio de Margarita , ¡así que disfruta!
Reseña de Casamigos Reposado Tequila
Debo preceder esta revisión con el hecho de que soy naturalmente escéptico del licor respaldado por celebridades. Hemos visto demasiadas veces en los últimos años que el respaldo de una celebridad hace poco por la calidad real de los espíritus y, con frecuencia, son desilusiones . Sin embargo, mantengo una mente abierta cuando me enfrento a cualquier espíritu nuevo y pruebo cada uno según sus méritos, no los nombres que lo respaldan.
La historia del Tequila Casamigos
En caso de que no lo haya recogido aún, Casamigos es la marca de tequila respaldada por George Clooney. Esta historia es un poco diferente de simplemente etiquetar una cara de celebridad a una marca.
Casamigos comenzó como el "tequila casero" para Clooney, Rande Gerber (el esposo de Cindy Crawford, restaurador y propietario de The Whiskey NYC) y Mike Meldman (desarrollador de terrenos y propietario de Discovery Land Company). La historia cuenta que el trío de amigos ama el tequila y quería tener su propio tequila para disfrutar en sus hogares en México.
Trabajando con la destilería y el maestro destilador detrás de Tequila Avion y Clase Azul (dos grandes tequilas por derecho propio), el trío realizó su sueño y nació Casamigos.
Los nombres se traducen aproximadamente del español a " Casa de los Amigos ".
Se lanzó por primera vez en el mercado estadounidense en 2013 y desde entonces se ha distribuido a otros mercados, incluidos Canadá, el Reino Unido, Bahamas y Hong Kong.
¿Cómo se hace Casamigos?
La producción de tequila está muy regulada y son los pequeños detalles los que marcan la diferencia en la producción de un tequila frente a otra.
La producción de Casamigos Tequila implica:
- El agave Blue Weber se cultiva en el suelo de arcilla roja de Jalisco, México, una zona conocida por producir los tequilas de mayor sabor.
- Destilado en Productos Finos de Agave en Jesús María, Jalisco.
- Agave pinas se asa lentamente durante 72 horas en hornos de ladrillos.
- El proceso de fermentación demora 80 horas.
- Casamigos Blanco está en reposo por 2 meses.
- Casamigos Reposado envejece durante 7 meses y Añejo envejece durante 14 meses, ambos en barricas de roble americano usadas .
El sabor del tequila Casamigos
Para todos los antecedentes, lo realmente importante que quieres saber es cómo se compara este tequila con los demás , ¿verdad?
Tuve la oportunidad de probar Casamigos Reposado Tequila y probarlo en algunos cócteles. La primera impresión es que es un tequila muy agradable, aunque un poco más suave en sabor que algunas de sus contrapartes, pero eso parece ser lo que sus fundadores estaban buscando.
Casamigos fue diseñado para ser un tequila que sorbe, uno que "no tenía que ser cubierto con sal o lima ". En este punto, lo golpean en la marca! El reposado es un tequila que puedes verter y sorber al contenido de tu corazón. Es tan suave como un whisky premium , tiene agradables notas de caramelo y cacao y una sensación sedosa en la boca y es simplemente una delicia para beber. Todos los que lo compartí quedaron impresionados.
El único problema que puedo prever con Casamigos es que puede perderse en algunos cócteles. La receta de Danny Ocean de arriba es probablemente tan compleja como usaría el reposado. Si fuera más allá con sabores fuertes, perdería esas cualidades sutiles de roble que lo hacen un buen tequila.
Mantenga las bebidas livianas y le encantará mezclar con Casamigos.
El veredicto: ¿vale la pena el dinero Casamigos?
Casamigos está en esa delgada línea de costoso tequila. En comparación con muchas de sus contrapartes, la marca hizo un excelente trabajo al mantenerlo por debajo del precio de $ 50 (excepto el añejo) que puede ser un impedimento para muchos bebedores. Es el número mágico para la mayoría de nosotros porque una vez que el licor lo pasa, se convierte en un verdadero lujo .
Creo que Casamigos vale la pena el dinero. Es un buen tequila que es premium pero no demasiado caro para lo que es. Es un tequila que puedes guardar para esas ocasiones especiales sin sentir que lo estás desperdiciando en una bebida mixta o sacrificando tus dólares ganados con esfuerzo.
Aunque solo he probado uno de los tres Tequilas Casamigos, sospecho que el blanco y el añejo lo siguen con el reposado. ¿Esto va a ser un tequila para los amantes de los audaces sabores de agave? No. Este es un tequila para los bebedores que disfrutan del lado más suave y es una introducción suave para el nuevo aficionado al tequila.
Sobre Tequila Casamigos
- Tequilas de agave Weber 100% azules producidas en las tierras altas de Jalisco, México
- Tequilas Blanco, Reposado y Añejo disponibles
- Desarrollado y propiedad de George Clooney, Rande Gerber y Mike Meldman
- Originalmente lanzado en 2013
- NOM 1416
- Todos los Tequilas de Casamigos son 40% de alcohol / volumen (80 pruebas)
- Venta al por menor para alrededor: Blanco $ 44.99, Reposado $ 49.99, Añejo $ 54.99
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