¡Los tomates verdes son uno de los secretos vegetales mejor guardados del sur! Hasta principios de los años 90, la mayoría de los Estados Unidos no tenía idea de que los tomates verdes fritos eran una "cosa". Y luego apareció Fannie Flagg con el libro "Tomates verdes fritos en el Whistle Stop Cafe", que posteriormente se convirtió en una película exitosa.
Estas recetas incluyen algunas versiones de tomates verdes fritos del sur junto con algunos buñuelos fabulosos, arroz con tomate verde, sopa, salsas y un pastel húmedo y delicioso.
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Arroz con tomate verdeDiana Rattray Es sorprendente cómo algo tan inesperado como los tomates verdes no maduros pueden alegrar un plato. Este arroz de tomate verde está lleno de sabor y color, y es otra forma excelente de usar tomates de final de temporada antes de la última helada.
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Tomates verdes fritos fácilesDiana Rattray Los tomates verdes ganaron fama nacional a principios de los 90 con la película "Tomates verdes en el Whistle Stop Cafe", basada en el libro de Fannie Flagg. Antes de eso, la mayoría de los estadounidenses desconocían el gran sabor de los tomates de finales de temporada. Esta versión incluye un huevo y una harina de maíz sazonada y una mezcla de harina.
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Buñuelos de maíz dulce y tomate verdeDiana Rattray ¡Estos buñuelos dulces, como pasteles, son golosinas esponjosas y fritas! Los buñuelos son similares a las rosquillas y son fantásticos con el jarabe de arce o el jarabe de caña dorada. O espolvoréalas con un poco de azúcar en polvo. Preparan un delicioso desayuno, brunch o plato de postre.
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Tomates verdes fritos con mayonesa de SrirachaDiana Rattray La mayonesa de Sriracha saborea estos clásicos tomates verdes fritos a la perfección.
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Bacon, lechuga + tomate verde frito - El BLFGTQueso a la parrilla social ¿Un sándwich de tomate verde frito? ¡Sí por favor! Este sándwich es un BLT a la parrilla con la adición de tomates verdes fritos. La salsa Remoulade es la variedad perfecta.
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Sopa de tomate verde con jamón de paísGentl y Hyers / Getty Images Esta sopa sustanciosa obtiene sabor del jamón de país ahumado y en salmuera. Es fantástico con pan de maíz o galletas horneados calientes.
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Ketchup de tomate verdeDiana Rattray Este ketchup de tomate verde es una sorpresa picante y deliciosa. La miel, el vinagre y una variedad de especias dan sabor al puré de tomate verde.
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Condimento de hot dog tomate verdeDiana Rattray Este condimento casero es fantástico para perros calientes, salchichas y hamburguesas, o revuelva un poco en pasta o ensalada de papas o rellenos de huevo rellenos. Es genial revuelto en ensalada de pollo o atún también.
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Pastel de tomate verdeDiana Rattray Si eres como muchos sureños, te gusta sorprender a amigos y familiares con postres únicos. Este pastel de tomate verde se ajusta a la ley; ¡sorprenderá y deleitará! Frost si lo desea, o polvo con un poco de azúcar en polvo tamizado.
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Encurtidos de tomates verdes dulces y picantesDiana Rattray Estos deliciosos encurtidos de tomate verde son similares a los encurtidos de pan y mantequilla, pero con tomates verdes en lugar de pepinos. La mezcla equilibrada de azúcar y vinagre está perfectamente condimentada.
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Clásico tomate verde fritoUn simple recubrimiento de harina de maíz es todo lo que necesita para hacer estos clásicos tomates verdes fritos.
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Calabacín y salsa de tomate verdeDiana Rattray Esta deliciosa combinación de sabores utiliza dos de los vegetales más prolíficos del jardín: tomates verdes y calabacín. Este ketchup es un excelente condimento para servir junto con los frijoles o los verdes, o disfrutarlo como aderezo en salchichas y hamburguesas. Use un molinillo para hacer este condimento o cortar los ingredientes finamente.
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Pie de tomate verdepixelpunk creative / Flickr / CC BY-ND 2.0 ¡Muévete, tarta de manzana! Aquí hay un pastel de tomate verde con especias que a su familia también le encantará.
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Pan rápido de tomate verdeBarbara Rolek Mezcla este pan rápido, húmedo y delicioso con mantequilla o un queso crema con sabor. Servir como un desayuno pan o merienda.
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Tomate verde y salsa de colDiana Rattray Este condimento de tomate verde contiene repollo, pimientos y cebollas junto con los tomates verdes. Es especialmente bueno con frijoles pintos o guisantes de ojos negros.