Con ocho noches para celebrar Hanukkah, hay muchas oportunidades de experimentar con nuevas recetas, entretener a los invitados o comenzar nuevas tradiciones familiares de comida en honor al Festival de las Luces. Ya sea que quieras jugar con nuevas recetas latke, rastrear el gelt perfecto, necesitar ideas de regalos comestibles o pedir ayuda en el frente del menú, este planificador está lleno de recetas y consejos para ayudar a tus fiestas de Hanukkah a brillar.
01 de 12
Latkes tradicionales de patata de Hanukkah (Parve)Latkes de patata con crema agria de eneldo. Crédito: Lisa Romerein / Getty Images Para muchos, simplemente no es una celebración de Hanukkah sin crujientes y dorados latkes de papa. Si no tienes una receta familiar favorita, esta, hecha con papas ralladas y cebollas , ¡hará el truco!
02 de 12
Beyond Basic Latkes - 10 Fantásticas recetas LatkeZucchini y Feta Latkes. Crédito: Arx0nt / Getty Images Los latkes de papa pueden ser una tradición de Hanukkah, pero si planeas hacerlos durante las vacaciones de ocho días, definitivamente es más interesante mezclar un poco las cosas. Encontrarás muchas versiones nuevas de latkes tradicionales aquí, desde Zucchini Feta Latkes (perfecto si estás jugando con productos lácteos en honor a la heroína Yehudit , alias Judith) hasta Curried Sweet Potato Latkes. Incluso hay algunos latkes veganos de papa con maíz, puerros, brócoli o coliflor.
03 de 12
Latke Making 101: Consejos prácticos para hacer perfectos panqueques de papaFreír Latke Batter. Crédito: Dorling Kindersley / Getty Images Tener muchas recetas Latke está muy bien, pero si no frees la comida con regularidad, hacerlas puede ser una tarea desalentadora. Estos consejos te ayudarán a freír los deliciosos latkes de Hanukkah como un profesional (y también te ayudarán a mejorar tu técnica general de fritura, ¡perfecto si quieres probar suerte en sufganiot)!
04 de 12
Sufganiot aka Israeli Jelly Donuts (Parve)Sufganiot, Jelly Donuts israelíes para Hanukkah. Crédito: Vlad Fishman / Getty Images Especialmente populares en Israel, los sufganiot son donuts fritos que tradicionalmente están llenos de gelatina, aunque las panaderías se han vuelto cada vez más creativas con sus rellenos en los últimos años. Por supuesto, las donas recién hechas son difíciles de superar, así que ¿por qué no probar esta receta de rosquillas de gelatina con levadura?
05 de 12
Un menú festivo de Hanukkah (carne)Falda en la barbacoa. Crédito: Lauri Patterson / Getty Images Claro, podrías lanzar una fiesta de Hanukkah con nada más que latkes y sufganiot. Pero si desea ofrecer un menú más sustancioso, este ofrece deleite de público como pechuga con salsa de barbacoa de mango, muchas verduras y latkes (¡por supuesto!), Seguido de un refrescante sorbete de limón con aceite de oliva y galletas.
06 de 12
10 maneras de no freír para usar el aceite de olivaFeta con aceite de oliva, hierbas y aceitunas. Crédito: Andrew Rowat / Getty Images El aceite de oliva es fundamental para el milagro de Hanukkah, por lo que la comida frita se presenta de manera tan destacada en las celebraciones navideñas. Pero hay muchas formas deliciosas, por no decir ultra-simples, de disfrutar el elixir dorado que no requiere ninguna fritura.
07 de 12
Recorte decorado galletas de Janucá (lácteos o Parve)Galletas de Hanukkah decoradas con azúcar lijado. Tamelyn Feinstein / Getty Images Si tienes cortadores de galletas de Hanukkah a la mano, ponlos a buen uso con esta receta de galletas cortadas. La masa no necesita enfriarse antes de enrollarla, por lo que es ideal si tienes poco tiempo, pero con ganas de hornear unas vacaciones.
08 de 12
Hanukkah Dreidel Surprise Loaf (Lácteos)Hanukkah Surprise Cake. Miri Rotkovitz ¿Quieres un postre de Hanukkah que viaje bien a fiestas, o que sea lo suficientemente fuerte y astuto para regalar? Este Hanukkah Dreidel Surprise Loaf es solo el boleto. Rebane en el pan de la torta de la libra de vainilla para revelar una sorpresa impresionante: ¡una forma de dreidel contrastante horneada directamente!
09 de 12
Hanukkah Gelt Thumbprint Cookies (Dairy o Pareve)Hanukkah Gelt Thumbprint Cookies. © Miri Rotkovitz ¿Quieres un postre de Hanukkah que no implique masa para levadura y relleno de gelatina? ¡Estas galletas de huellas dactilares de Gelt de chocolate son la prueba de que los sufganiot (doughtnuts jalea) no son el único juego en la ciudad!
10 de 12
Donuts de aceite de oliva al horno (lácteos)Donuts de aceite de oliva al horno. © Miri Rotkovitz Me encanta la idea de las donas de Hanukkah, pero ¿no te apetece el compromiso de tiempo que requiere una masa frita en levadura? Estas rosquillas horneadas como pasteles son más rápidas y simples de hacer, y gracias a la adición de aceite de oliva tanto en el rebozado como en el relleno, aún resuenan como un postre digno del Festival de las Luces.
11 de 12
Tazas rellenas de patata y queso Latke (Lácteos)Tazas Latke de patata, rellenas con salsa y queso de cabra, con una variedad de ingredientes. Miri Rotkovitz Latkes puedes comer con tus manos y no necesitas freír? ¡Sí por favor! Estos latkes de patata y queso de dos mordiscos se hornean en vasos de muffin pequeños, por lo que son tiernos por dentro, un poco crujientes por fuera y muy fáciles de preparar. Trabajan con todo tipo de ingredientes creativos, desde salmón ahumado y queso de cabra, hasta salsa y aguacate. Lo mejor de todo es que puedes comerlos con las manos, por lo que son una excelente opción para ir de fiesta con cócteles, vino o cerveza.
12 de 12
Los mejores vinos Kosher con menos de $ 20Una selección de vinos kosher por debajo de $ 20. © Miri Rotkovitz Hablando de vino, no solo anima los menús de fiesta, también hace un regalo perfecto de Hanukkah. Este resumen de vinos kosher asequibles ofrece algo para todos y cuenta con varietales de todo el mundo.