Un menú divertido y festivo de Hanukkah

Si está entreteniendo a Hanukkah, es probable que la fritura en latke esté en la cima de su mente. (¿ Te sientes intimidado? ¡Nunca temas! Estos consejos te harán cambiar a levivot como un profesional ). Entonces, ¿qué más sirven con esos panqueques de papa tan queridos? Si se está tomando el tiempo para freír un lote grande, merece un descanso con el resto del menú. ¡Estos deleitadores de público harán el truco y te permitirán disfrutar de la fiesta también!

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  Latkes de patata dulce al curry (Pareve)

  ¿Quién dice que tienes que apegarte a los panqueques de papa normales? Las patatas dulces hacen un cambio agradable de Russets, y estos latkes vibrantes obtienen un gran estímulo de sabor (y un toque de calor) del polvo de curry y la leche de coco. Son excelentes con compota de manzana casera, pero también puedes seguir el ejemplo de su inspiración india y ofrecer chutney de mango como aderezo.

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  Pechuga con salsa de barbacoa de mango

  La autora de libros de cocina, Ronnie Fein, le da un nuevo giro al clásico pecho al infundir su salsa de barbacoa kicky con mango fresco, jengibre y un toque de jalapeño. Debido a que se cocina lentamente a baja temperatura, deberá dejar pasar varias horas para preparar esta pechuga. Pero el tiempo de preparación práctica es mínimo, y serás recompensado con carne tierna que alimentará a la multitud.

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  Rainbow Slaw

  Una pechuga descarada y salada prácticamente exige un lado crujiente y vinagre como este Rainbow Slaw . El aceite de sésamo tostado, el tamari y el jengibre realzan el delicioso aderezo. Puedes preparar el repollo uno o dos días más adelante si prefieres una ensalada de textura más suave con un sabor más suave.

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  Frijoles Verdes con Pacanas y Jarabe de Fecha

  Después de un rápido salteado con ajo y aceite de oliva, estas judías verdes veganas con pacanas y jarabe de dátiles se mezclan con nueces tostadas y un chorrito de jarabe de dátiles (también conocido como miel de dátiles o silan). El resultado es más sabroso que dulce, y totalmente delicioso.

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  Sorbete de limón con aceite de oliva

  Si estás friendo latkes, no deberías tener que volver a la cocina para hacer sufganiot (rosquillas de gelatina israelíes), o cualquier otra cosa que requiera una preparación de última hora, para el caso. El experto en alimentos locales, el sorbete de limón Molly Watson con aceite de oliva, es la solución perfecta para adelantar.

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  Galletas de azúcar sin lácteos (Pareve)

  ¿Quieres un poco de algo para acompañar el sorbete? Prueba estas simples galletas de azúcar sin lácteos , Corta el estilo de la galleta de la masa de hielo o, si te apetece, extiéndelo y usa cortadores de galletas para hacer formas de Hanukkah.