Los nidos de Pascua son una divertida y fácil receta de dulces de Pascua. Estos caramelos caprichosos son especialmente buenos para hacer con los niños. Si no quiere usar los fideos chow mein, puede sustituir aproximadamente 3 tazas de cereales en forma de ramita que funcionarán mejor, pero el arroz crujiente o los copos de maíz también lo sabrán muy bien.
Lo que necesitarás
- 2 1/2 tazas de malvaviscos en miniatura
- 4 cucharadas / 2 onzas de mantequilla
- 1 cucharada
- extracto de vainilla
- 2 1/2 tazas de chow mein fideos crujientes
- 1/4 taza de huevos dulces pequeños
- 12 pipas de malvavisco
- 1/2 taza de coco (rallado)
- 1 gota verde
- Colorante alimenticio
- Opcional: 1/4 taza de chispas de chocolate
Como hacerlo
- Prepare una lata de panecillo pulverizándola a fondo con aceite en aerosol antiadherente.
- En un tazón grande apto para microondas, combine los malvaviscos y la mantequilla. Microondas durante 1 minuto, luego retire y revuelva vigorosamente. Si los malvaviscos no se derriten por completo, cocine en el microondas durante 30 a 45 segundos adicionales hasta que se derritan los malvaviscos. Revuelva la mezcla de malvaviscos y mantequilla hasta que esté suave y homogénea.
- Agregue el extracto de vainilla y los fideos chow mein y revuelva hasta que los fideos estén completamente y uniformemente cubiertos con la mezcla. Deje que la mezcla repose durante unos minutos hasta que esté lo suficientemente fría como para manipularla, pero aún lo suficientemente caliente como para manipularla.
- Usando una cuchara grande, divida uniformemente los fideos de chow mein entre los 12 hoyos de mollete.
- Rocíe sus manos con aerosol antiadherente para cocinar y moldee los fideos en forma de nido, contorneando el centro y presionando los bordes hacia los lados de la lata.
- Coloque los nidos en el refrigerador para prepararlos mientras prepara el coco. Coloque el coco en un tazón pequeño y agregue una o dos gotas de colorante vegetal verde. Usando sus manos, frote el coco hasta que el color verde esté bien disperso. (Use guantes de plástico si no quiere que sus manos se pongan verdes; sin embargo, el color generalmente se lava inmediatamente).
- Espolvorea el coco encima de los nidos. Agregue dos o tres huevos a cada nido y cúbralos con un pío. Si vas a transportar estos, puedes derretir algunas chispas de chocolate y usar el chocolate derretido para asegurar los huevos y los píos en el nido. De lo contrario, puede dejarlos sueltos y permitir que las personas los coman pieza por pieza.
- Permita que la mezcla de malvaviscos se fragüe por completo antes de quitar los nidos. Para quitarlos, deslice un cuchillo por los lados de la lata e insértelo suavemente debajo del nido para sacarlo.
- Estos nidos son mejores a temperatura ambiente. Pueden guardarse en un contenedor Tupperware forrado con papel de cera hasta por una semana, pero los Peeps se pondrán obsoletos rápidamente, así que agrégalos en el último minuto si los estás preparando con anticipación.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 337 |
| Grasa total | 9 g |
| Grasa saturada | 6 g |
| Grasa no saturada | 3 g |
| Colesterol | 29 mg |
| Sodio | 166 mg |
| Hidratos de carbono | 61 g |
| Fibra dietética | 2 g |
| Proteína | 4 g |