A Paratha es un pan plano sin levadura, frito en sartén. Una vez que sepa cómo hacer la básica (para la cual encontrará una guía de fotos paso a paso a continuación) puede llenarla con cualquier relleno que desee. ¡Incluso puedes agregar ingredientes a la masa mientras amasas o terminas con algunas versiones realmente sabrosas de la Paratha básica! ¡Equipo Parathas (normal o relleno) con yogur y pepinillo y estás en el negocio!
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Paratha - Plain Paratha RecipeAmpersandyslexia / Flickr / CC BY-SA 2.0 Parathas (pan plano indio frito) son para cuando quiera mimarse! Crujientes y escamosas, van bien con la mayoría de los platos de la India, ya sea un curry a la parrilla o un sofrito en seco. Aprenda cómo hacerlos con este tutorial fotográfico paso a paso.
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Aaloo Paratha - Patata ParathaExtremadamente popular entre los indios del norte , estos se comen mejor con yogur helado y su pepinillo o salsa picante favorita. ¿Quieres ser malo? ¡Aaloo parathas tiene un delicioso sabor con crema fresca y espesa o un panecillo de mantequilla casera sin sal!
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Lachcha Paratha - capas de escamas ParathaEste estilo de paratha resulta crujiente y con varias capas. Es el acompañamiento perfecto para cualquier plato de espesura gruesa.
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Methi Paratha - Fenugreek Paratha¡Un paquete pequeño y saludable, sano y delicioso todo en uno! ¿Qué más puedes pedir? Sirva Methi Parathas con yogur helado y un pepinillo de su elección.
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Palak Paratha - Espinaca ParathaEste delicioso y nutritivo pan indio tiene un excelente sabor con yogur y Aam Ka Achaar (encurtido de mango) o Andhra Tomate Pickle .
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Kheema Paratha - Carne picada ParathaHizo Masala Kheema (carne picante picada) y le sobró ? Haz Kheema Parathas entonces. ¡Es carne y pan todo en uno!
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Ajwain Ka Paratha - Semilla de Carom ParathaMe encantan estos Parathas fáciles de hacer (pan plano frito) y a menudo los como encurtido y yogurt. También puede servirlos como acompañamiento de cualquier platillo principal vegetariano o no vegetariano.
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Mughlai ParathaHaga una comida de este saludable y sabroso pan relleno estilo Mughlai. Sirve con tu chutney favorito.