Jarabe de rosa simple: un edulcorante de bebida floral fácil

Un edulcorante dulce con sabor a flores, un jarabe simple de rosas es increíblemente fácil de preparar en casa. Es el complemento perfecto para una variedad de cócteles, incluido el delicado Rose Martini , y un mezclador que deseará tener en existencia. Posiblemente la mejor parte de este proyecto es que deja su hogar con un aroma a rosas.

Este jarabe simple casero es tan fácil como cualquier otro. Necesitará solo tres ingredientes y aproximadamente 30 minutos de sobra. Se almacena bien durante unas semanas, por lo que tendrá mucho tiempo para experimentar con ella en sus recetas de bebidas favoritas.

El ingrediente clave aquí es el agua de rosas. Se puede encontrar en mercados especializados, tiendas de alimentos naturales y en algunos mercados internacionales. Solo asegúrese de que esté aprobado para el consumo ya que algunos están hechos para usos cosméticos. Si realmente disfrutas los ingredientes caseros, toma algunos pétalos de rosa y haz tu propia agua de rosas .

Lo que necesitarás

Como hacerlo

  1. En una olla pequeña, hierva el agua.
  2. Disuelva el azúcar en agua hirviendo, revolviendo constantemente.
  3. Agregue el agua de rosas, reduzca el calor y cubra la sartén.
  4. Deje que el almíbar se cocine a fuego lento durante aproximadamente 15 minutos.
  5. Retire la sartén del fuego y deje que se enfríe mientras está cubierta.
  6. Vierta en una botella de vidrio con un buen sello.

Guárdelo en el refrigerador de 2 a 3 semanas y úselo según sea necesario. Si alguna vez encuentras que un jarabe se espesa demasiado cuando está frío, déjalo alcanzar la temperatura ambiente y debería ser una consistencia perfecta.

En un apuro, pasa la botella bajo agua caliente para calentarla rápidamente.

¿Cuántas bebidas puedes hacer?

La receta hace aproximadamente 1 taza de jarabe de rosa simple. Dado que usará como máximo 1/2 onza a la vez, debería poder hacer un mínimo de 16 bebidas de un lote. Por supuesto, puede hacer más si lo desea, simplemente aumente las medidas y mantenga todo en proporción.

Usa un azúcar diferente

Demerara es un azúcar en bruto que le da a este jarabe un fondo agradable y rico. Es bastante encantador contra el sabor floral. Como alternativa, puede usar azúcar de caña blanco regular o su sustituto de azúcar favorito.

Algunos edulcorantes alternativos tienen una amargura subyacente para ellos. Si no lo disfrutas, trata de contrarrestarlo con una cucharada de miel o néctar de agave . Revuelva y deje que se disuelva mientras el almíbar hierve a fuego lento. Esto debería devolver el sabor al equilibrio sin arruinar el aspecto de bajo contenido de azúcar.

Ideas de bebida de jarabe de rosas

Los usos de este jarabe son infinitos. Úselo en lugar de almíbar simple para cócteles delicados como el Lemon Drop Martini o para darle a los favoritos como el Vodka Collins un toque floral. También combina bien con frutas suaves como las que se encuentran en Lotus Blossom Martini y Cucumber Melon-tini .

En su libro, " Preggatinis " , Natalie Bovis tiene una cola falsa llamada Garden Rose que es fantásticamente refrescante. Combina este jarabe con pepino, Chardonnay sin alcohol y soda de club .

En el lado súper simple de las cosas, haga su propia soda de rosas usando 1/2 a 3/4 de onza de sirope de rosa cubierto con seltzer.

Intente agregar un poco de jugo de arándano blanco o pera o néctar de pera para otra dimensión de sabor.

¿Tienes un vino blanco seco que necesita un poco de ayuda? Agregue un poco de jarabe de rosa para endulzarlo. Es un gran truco para vestir tanto los vinos tranquilos como los espumosos que no le gustan demasiado.

Este es también un gran edulcorante para una variedad de tés .

Pruebe con un jarabe de rosa salvaje

Los pétalos de flores no son lo único que la rosa tiene para ofrecer a nuestras bebidas. Una alternativa divertida a este jarabe es cosechar escaramujos salvajes a fines del verano y principios del otoño y utilizarlos para hacer un jarabe.

El jarabe de rosa mosqueta no será floral como este. En cambio, tiene un sabor agrio, casi agrio, que es bastante divertido para jugar en las bebidas. Algunas personas juran que el sabor mejora después de la primera helada, pero su tiempo es limitado para cosechar las caderas. Además, asegúrese de que las rosas que elija no contengan pesticidas.

Pautas Nutricionales (por porción)
Calorías 105
Grasa total 0 g
Grasa saturada 0 g
Grasa no saturada 0 g
Colesterol 0 mg
Sodio 8 mg
Hidratos de carbono 27 g
Fibra dietética 0 g
Proteína 0 g
(La información de nutrición en nuestras recetas se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y se debe considerar una estimación. Los resultados individuales pueden variar).