Solo los mejores sabores para tu té de burbujas
Aunque solo se remonta a la década de 1980, el llamado "té de burbujas" (o "té de boba") viene en una gama asombrosa de tipos y sabores. Esta bebida popular de leche y té de Taiwán es una sensación en todo el mundo y abre una categoría de bebidas completamente única.
Desde la variedad de sabores de frutas hasta tés de burbujas ligeramente más aventureros como el aguacate, puedes tomar esta bebida donde quieras. El té de burbujas es bastante fácil de hacer en casa y encontrarás tiendas de té de burbujas en todo el mundo.
El té de burbujas es simplemente una bebida feliz, así que diviértete con él.
Conceptos básicos de Bubble Tea
El té de burbuja básico incluye cuatro elementos: té preparado (a menudo té negro), leche (a veces omitida), sabor y / o edulcorante (por ejemplo, jarabe de fruta) y perlas de tapioca o un "QQ" similar (comida masticable apreciada más por su textura que su sabor). Puede haber algunos ingredientes adicionales y cualquiera de estos cuatro se puede intercambiar o eliminar por completo.
El mundo del té de burbujas es enorme y viene en muchos tipos y sabores. La siguiente lección sobre té de burbujas se enfocará únicamente en el sabor. Como verá, su té de burbujas puede tomar casi cualquier sabor que pueda imaginar y esta lista ni siquiera comienza a cubrir todas (algunas tiendas de té ofrecen más de 200 sabores y estilos). Con cualquier combinación de los cuatro ingredientes del té de burbujas, hay infinitas posibilidades.
Agregar sabor al té de burbujas
El sabor principal para la mayoría de las recetas de té de burbujas proviene de un jarabe o polvo.
Del mismo modo que las cafeterías tendrán una línea de botellas de jarabe para aromatizar lattes, las tiendas de té de burbujas contarán con una gran variedad de jarabes y polvos.
Los jarabes simples con sabor son la opción de sabor más popular porque se mezclan fácilmente en el té con leche. Entre los sabores más populares se encuentran las frutas, particularmente las frutas tropicales que son comunes en Taiwán donde se creó el té de burbujas.
Es muy importante saber que los tés de burbujas aromatizados con ciertas frutas agrias no deben incluir leche. Los ácidos en estas frutas tienden a cuajar la leche y esa es una de las cosas que la mayoría de los bebedores de té de burbujas quieren evitar.
Los sabores de té de burbujas más populares
Con todos estos sabores, ¿dónde deberías comenzar? Probablemente sea mejor comenzar con los sabores de té de burbujas de frutas más populares. Son un éxito por una razón y un gran punto de partida para sus propias aventuras de té de burbujas.
Si desea probar un té de burbujas que es un poco más sabroso, pruebe uno de estos sabores favoritos:
Más sabores de frutas para el té de burbujas
Al salir de los sabores comunes de té de burbujas, descubrirá que estas frutas también son un excelente té de burbujas.
Sabores de té de burbujas realmente interesantes
Si un té con burbujas de aguacate te parece una locura, prepárate para una aventura con estos sabores. Encontrará que los tés de burbujas florales son muy agradables. También es difícil resistirse al sabor de los sabores más dulces como el chocolate y el caramelo.
QQ realmente no sabor a té de burbujas
Mientras que la "burbuja" en el nombre "té de burbujas" originalmente se refería a las burbujas de aire formadas agitando las mezclas de té y leche, ahora se usa para referirse a las "perlas" y otros ingredientes que se encuentran en bebidas similares. Estas bebidas suelen tener lo que se llama "QQ" en Taiwán y China.
QQ es una textura masticable que se adora en las cocinas china y taiwanesa. Los alimentos QQ no tienen que ser sabrosos para ser populares, y generalmente no lo son. Un buen ejemplo de esto son las perlas de tapioca , el tipo de "burbuja" más popular y famoso en el té de burbujas.
Las perlas de Tapioca son glóbulos pequeños y redondos de almidón de tapioca hervido que proporcionan una textura muy masticable, casi similar a las encías y muy poco sabor. Por lo general, son de color negro violáceo, aunque también pueden ser de color blanco o pastel.
Una variación común en las perlas de tapioca regulares es "boba" - perlas de tapioca más grandes, que miden aproximadamente 1/4 de pulgada de diámetro.
- La distinción de tamaño de las perlas de tapioca se realiza principalmente en Asia.
- Los nombres bubble tea y boba se usan más indistintamente en Occidente.
- Curiosamente, la palabra " boba " también es jerga para "pechos grandes" en Taiwán y partes de China.
Del mismo modo, los "tallarines" de tapioca se han convertido en una adición popular al té de burbujas. Por lo general, están hechos de tapioca blanca y tienen forma de hebras delgadas, parecidas a fideos, que se pueden sorber a través de las amplias pajitas de té con burbujas.
Otras fuentes de QQ en el té de burbujas incluyen la batata, el taro, los "huevos de rana" (en realidad, un tipo de semilla de albahaca), las perlas de almidón de sagú y la jalea de aloe vera.
Más adiciones de sabor para el té Bubble
Como si ya no hubiera suficientes variaciones, también puede agregar ingredientes adicionales al té de burbujas.
Entre los otros aditivos de té de burbujas se encuentran las "sopas" dulces, como la sopa de frijoles rojos , la sopa de frijol mungo (o "sopa de frijoles verdes") o la sopa de longan (ojos de dragón) seca y reconstituida. Estos agregan dulzor, color, textura y sabor al té de burbujas.
Otro sabor de té de burbujas común proviene de la mezcla de pudín en polvo, que se puede mezclar en la bebida o agregar como un "relleno" (no mezclado, pero se deja caer al fondo). Los sabores populares de pudín para té de burbujas incluyen chocolate, natilla de huevo, mango y taro.
Algunas bebidas de té con burbujas también incluyen fruta fresca (especialmente mango, lichi o fruta de la pasión), mermeladas o jaleas de frutas y otros ingredientes.