Definición: Una cafetería es un establecimiento similar a una cafetería o una cafetería. Sin embargo, las barras de café tienden a configurarse más como una barra, ofreciendo bebidas de café rápidas (especialmente bebidas de expreso ) que se pueden tomar de pie o sentadas en un taburete de la barra o una silla similar.
Muchos bares de café fuera de Italia tienen una decoración contemporánea de inspiración europea. Sin embargo, los estilos y números de sillas a menudo son muy diferentes, lo que refleja una gran diferencia cultural sobre cómo y cuándo se consume el café.
En Italia, la mayoría de las bebidas se consumen rápidamente en el bar, aunque a veces es posible pedir y tomar una bebida mientras se está sentado en el interior o al aire libre (aunque esto puede requerir un recargo). Fuera de Italia, las cafeterías casi siempre ofrecen asientos acogedores y bebidas "para llevar", y los consumidores tienden a comprar una bebida para consumir en otro lugar o quedarse con una bebida mientras usan WiFi (que a menudo es gratuito), charlando y relajándose.
El término "barra de café" es más o menos sinónimo de "barra de espresso". El café expreso y las barras de café se originaron en Italia. Hoy en día, la cafetería más famosa basada en el modelo de barra de espresso es Starbucks Coffee, seguida por Costa Coffee del Reino Unido.
La mayoría de los bares de café ofrecen algo de comida además del espresso y las bebidas de café. Estos tienden a ser pasteles (como biscotti italianos y cannoli y dulces menos tradicionales como muffins, bollos y croissants), aunque algunos bares de café también ofrecen opciones saladas (como sándwiches).
En Italia, también es común que las barras exprés ofrezcan bebidas alcohólicas, como grappa y sambuca ). De hecho, ¡el término barista proviene de la palabra italiana para bartender! Esto se debe a la tendencia a que el mismo profesional prepare bebidas alcohólicas y bebidas exprés. Aún así, la inclusión de bebidas alcohólicas en los menús de bar de espresso no italianos tiende a limitarse a barras de café más exclusivas.
Cafeterías famosas con el nombre de "cafetería" incluyen Coffee Bar (ubicado en The Mission, San Francisco), The Coffeebar (ubicado en Gastown, Vancouver), CoffeeBar LA (ubicado en el centro de Los Ángeles) y The Coffee-Bar (ubicado en Filadelfia).