Ensaladas y ensaladas de verano fáciles

"Oh, solo traiga una ensalada" o "traiga algo para compartir" nunca son los picnics, comidas y barbacoas que los huéspedes desean escuchar. Si le han pedido que traiga algo o si está tratando de cocinar lo suficiente para que sus invitados no tengan que llevar nada más que sus rostros sonrientes, estas ensaladas y ensaladas sencillas usan ingredientes frescos de temporada y son perfectas para cualquier picnic de verano. potluck, o barbacoa.

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  Ensalada de aguacate

  Esta mezcla de maíz dulce fresco y rico aguacate funciona como una ensalada o una salsa. El vinagre de vino tinto y el jugo de lima en el aderezo ayudan a mantener el aguacate verde, incluso durante el transporte.

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  Ensalada caprese

  Tomates en rodajas, mozzarella fresca, aceite de oliva virgen extra, albahaca picada y una pizca de sal son todo lo que se necesita para preparar esta clásica ensalada Caprese. También es posible que desee consultar estas otras ensaladas de tomate de verano para más diversión potluck basada en el tomate.

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  Classic Creamy Cole Slaw

  ¿Crees que la ensalada de col necesita mayonesa? Nop. Este clásico repollo utiliza un poco de crema y vinagre de malta (la naturaleza ácida del vinagre naturalmente espesa la crema hasta obtener una consistencia similar a la del aderezo) para vestir repollo triturado. Esta receta es rápida, fácil y resulta en el repollo cremoso perfecto.

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  Ensalada de albahaca de tomate de maíz

  Utilice solo el maíz más fresco y dulce para este encantador. ¡El tipo que es tan tierno y dulce que puedes comerlo crudo! Esta ensalada es excelente, con casi cualquier comida a la parrilla, o como parte de una cena de verano sin cocinar. Incluso he sido conocido por servirlo como una salsa con patatas fritas (y una chile picado arrojado en buena medida).

  Es posible que desee consultar estas otras ensaladas de pepino fresco para obtener opciones más simples.

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  Ensalada cremosa de papa americana

  Esta clásica ensalada de papas americana es mejor cuando está vestida mientras las papas aún están calientes. Si logras servirlo poco después, lo suficientemente pronto para que no tenga que pasar nada en la nevera, no creerás la diferencia que hace la frescura para esta ensalada de trabajo diario. Sin embargo, no hay que preocuparse, se mantiene bastante bien, cubierto y refrigerado, de la noche a la mañana.

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  Ensalada de hinojo con menta y cebolla roja

  Como la mayoría de los slaws, esta ensalada de hinojo se levanta muy bien al tiempo. Siéntase libre de jugar con menta y cambiarla por otra hierba, dependiendo de lo que tenga a mano.

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  Ensalada de judías verdes de menta jalapeña

  Dale a los frijoles verdes frescos al vapor una patada brillante y caliente en los pantalones con este adobo de jalapeño acuñado. Este divertido toque de ensalada de judías verdes marinadas solo se vuelve más delicioso a medida que se sienta, por lo que es perfecto para llevar a fiestas.

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  Ensalada de menta zucchini

  Un plato de esta sencilla ensalada se vuelve más sabrosa y el calabacín más tierno si se asienta un poco antes de engullirse. Las cintas de menta fresca patean esta ensalada más allá de la versión clásica de calabacín afeitado, y sin el queso tradicional.