Los cócteles de mango son una bebida común en las playas del sur de Tailandia, y aquí encontrarás la receta para que puedas disfrutarlos en tu propio paraíso del patio trasero. Esta bebida es tan deliciosa que evoca imágenes de tumbarse en una playa tropical disfrutando del sol y el surf. Los mangos son una fruta fácil de preparar: si no estás acostumbrado a cortar un mango, mira mis instrucciones a continuación. Hace una excelente bebida de verano para tomar en la tarde, y también es una bebida de fiesta muy popular. Adorne los suyos con rebanadas de mango, lima y otras frutas de verano tropicales o locales. Para los emparejamientos de comida, sirva algo crujiente y crujiente como mis rollitos de primavera tailandeses o realmente condimente las cosas con algunos de mis más picantes platos tailandeses y de fiesta donde los sabores calientes del chile se combinan maravillosamente con los tonos refrescantes del mango. Para una versión sin alcohol, vea la sugerencia debajo de la receta. ¡Aquí está el verano!
Lo que necesitarás
- 2 mangos maduros
- 1/2 taza de vodka
- 1/4 taza de jugo de lima (o jugo de 1/2 lima)
- Pizca de sal
- 1 a 2 cucharadas jarabe natural, como el jarabe de arce (o 1 a 3 cucharaditas de azúcar al gusto)
- 1 botella de vino blanco espumoso (o sustituya el agua de manantial espumosa si prefiere menos alcohol)
- Guarniciones opcionales: cuña de limón fresco u otra fruta
Como hacerlo
Para obtener más información sobre cómo comprar y preparar mango fresco , consulte: cómo cortar y preparar instrucciones de mango fresco.
- Primero, corta los mangos y deja caer toda su carne suculenta en tu licuadora.
- Agregue el vodka, el jugo de lima, la sal y el jarabe o azúcar. Mezcle bien para crear un tipo de puré de mango . Ahora haga una prueba de sabor, agregando más jarabe o azúcar si lo desea (cuánto jarabe dependerá de la dulzura de sus mangos). Esta bebida debe ser un equilibrio entre agridulce pero inclinado más hacia el dulce.
- Vierta esta maravillosa mezcla de mango en vasos, llenándolos a medias. Rellene con su elección de champán, vino espumoso o agua de manantial espumoso si prefiere menos alcohol. Termine con un par de cubitos de hielo o un poco de hielo picado.
- Si lo desea, adorne los vasos con rodajas / rodajas de limón fresco, además de su elección de fruta fresca (utilicé cerezas frescas).
Consejo: versión sin alcohol: para que esta bebida no sea alcohólica, sustituya el vodka por 1/4 de taza de agua O jugo de mango (u otro jugo tropical, como la guayaba o el jugo de piña). Luego, rellene el vaso con agua de manantial brillante (como Perrier) en lugar de champán.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 86 |
| Grasa total | 0 g |
| Grasa saturada | 0 g |
| Grasa no saturada | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 41 mg |
| Hidratos de carbono | 10 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 0 g |