Ciruelas cubiertas de chocolate

Contrario a la creencia popular, los dulces no tienen que ser dañinos: si usas ingredientes de calidad y buenos para ti, ¡puedes hacer golosinas sin culpa en casa! Ejemplo: estas ciruelas bañadas en chocolate son un dulce fácil y saludable que en realidad es bueno para ti.

¿Cuál es el secreto? Comenzamos con ingredientes como ciruelas secas , almendras tostadas y rico chocolate semidulce. Puede sonar simple, pero a veces las cosas más simples son las mejores! Las ciruelas secas son dulces y masticables, las almendras tostadas añaden un gran crujido sabroso, y el chocolate ligeramente amargo une todo.

Esta receta se basa en un dulce tradicional polaco llamado Sliwka naleczowska w czekoladzie, ¡pero puedes llamarlos "deliciosos" en cualquier idioma! Son una gran delicia después de la cena, y también un maravilloso regalo. Siéntase libre de sustituir otras nueces por las almendras, y completarlas con nueces trituradas, coco o incluso rocía!

Lo que necesitarás

Como hacerlo

1. Prepare una bandeja para hornear forrándola con papel de aluminio, papel encerado o papel pergamino. Ponlo a un lado por ahora.

2. Pique el chocolate en trozos pequeños y colóquelo en un recipiente apto para microondas. Microondas el chocolate en incrementos de 30 segundos, revolviendo después de cada 30 segundos para evitar el sobrecalentamiento. Continúe con el microondas y revuelva hasta que el chocolate esté suave y completamente derretido. Deja el chocolate a un lado para que se enfríe un poco mientras preparas las ciruelas secas.

3. Inserte las almendras en los centros de las ciruelas secas, una nuez por ciruela seca. Encuentro que es más fácil usar el extremo afilado de la tuerca para insertar en el centro de la ciruela seca. Si tiene dificultades, puede usar un cuchillo de cocina y cortar un pequeño agujero en el centro de la ciruela seca para insertar la almendra. Continúe hasta que todas las ciruelas secas estén rellenas con almendras.

4. Use un tenedor o herramientas de inmersión para sumergir una de las ciruelas secas en el chocolate, sumergiéndolo por completo. Retire del chocolate y arrastre la parte inferior a lo largo del borde del tazón para eliminar el exceso de chocolate. Colóquelo en la bandeja para hornear preparada y, si lo desea, espolvoree la parte superior con las nueces trituradas mientras el chocolate esté todavía húmedo.

5. Repita la inmersión con las ciruelas secas restantes y el chocolate. Una vez que todas las ciruelas secas estén en la bandeja para hornear, refrigere durante 20-30 minutos hasta que el chocolate esté completamente listo. Una vez que el chocolate esté listo, ¡tus ciruelas con chocolate estarán listas para ser servidas!

6 . Guarde las ciruelas restantes sumergidas en chocolate en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por una semana. Para obtener el mejor sabor y textura, deje que alcancen la temperatura ambiente antes de servir.

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Pautas Nutricionales (por porción)
Calorías 694
Grasa total 54 g
Grasa saturada 6 g
Grasa no saturada 33 g
Colesterol 0 mg
Sodio 12 mg
Hidratos de carbono 42 g
Fibra dietética 13 g
Proteína 22 g
(La información de nutrición en nuestras recetas se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y se debe considerar una estimación. Los resultados individuales pueden variar).